Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
22:08 

Costa Candela
Хурма не вяжет, хурма шьёт
Как делают белый мед? И как получается, что один и тот же сорт/вид меда в разные года выглядит по-разному? Допустим, в прошлом был белый и густой, а в этом жёлтый и жидкий. Или тогда белый, а в этом как варенка.

@темы: Продукты питания

Комментарии
2017-07-22 в 22:27 

hmurka
у тебя остаешься - ты
Белый - это который типа крема? Его взбивают из того самого желтого и жидкого.
Судя по дачным соседям, зависит только от того, лень им или нет за это заморачиваться в этом году)

А так в принципе чем свежее мед, тем он жиже и прозрачнее.

2017-07-22 в 22:34 

ЧайнаяЧашка
мультифандомная дженщина
еще белым мед может быть от определенного вида цветов
у деда подруги была пасека и вокруг очень много белого донника
мед получался такой светлый, что его плохо покупали - думали, что с сахаром

2017-07-22 в 23:12 

Минейр Кот
Nada es verdad, todo está permitido (с) Credo del Asesino
Может, это мед с добавлением маточного молочка, пыльцы или прополиса? Таки добавки меняют и структуру, и цвет.

2017-07-22 в 23:20 

Costa Candela
Хурма не вяжет, хурма шьёт
Да-да, который как крем.
Одна банка у меня с маточным молочком. Другой просто подписан был "кипрей".

2017-07-22 в 23:54 

Эллаирэ
Ты должен быть сильным, иначе зачем тебе быть?
Цвет меда зависит от того, с чего его собирают, и от добавления в него других продуктов пчеловодства (маточное молоко, перга), а не от годов сбора. Липовый, кипрейный, разнотравный, каштановый, гречишный - все они будут отличаться визуально и на вкус. :)

2017-07-23 в 01:44 

Катори Киса
Травматолог сказал, что моя жизнь срослась неправильно и придётся сломать повторно
есть натуральный белый мед, который получается после того как мед естественным образом крисстализуется, и кристаллы у него мелкие и белого цвета. В пчеловодстве такой называют "салообразным". У нас в универе было пчеловодство, на лекции меня этот факт про салообразный мед неизменно веселил )))

А есть мед сбитый. Он будет белым за счет пузырьков воздуха и мягким как крем. Но такой все равно из белых сортов делают. Это в какой-то степени ноу-хау последних лет

2017-07-23 в 01:56 

Cisnami
Я же живу как во сне, к тому же время от времени умудряюсь забывать, что мне приснилось.
Пару лет назад покупала акациевый белый мед. На вопросы отвечали, что это тот же акациевый, но взбитый. Но продавался в половину цены акациевого. По вкусу он, акациевый. И по моему отсутствию аллергии тоже. Восхитилась, пошла закупить еще, но цена возросла в полтора раза. Не одна я заценила, по всей видимости.

2017-07-23 в 11:58 

мормат
акациевый вроде и должен быть белым (или очень светлым), во всяком случае я всегда его брала такого цвета

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Кружок любознательных — Есть вопрос? У нас есть ответ!

главная