Здравствуйте! У меня к вам два оооочень глупых вопроса по работе с гипсом

1) Замешала гипс, нанесла на сухую подготовленную поверхность, а он, когда высох, по консистенции стал как мел - мягкий, крошится и смывается водой. Это я воды слишком много добавила, да?

2) Где-то читала, что замешанный гипсовый раствор в процессе можно разбавлять водой, если он начнет застывать. В другом источнике автор говорит, что добавлять воду в раствор уже нельзя, потому что гипс как-то не так сохнуть будет. Кто прав? Можно ли разбавлять загустевающий гипс водой?