Возможно ли изменить во взрослом возрасте тип высшей нервной деятельности (или как это правильно называется)?

С "ленивого" медленного человека (к примеру Кристин Стюарт как она в Сумерках) до очень активного человека-батарейки (к примеру Дэвид Теннант из доктора Кто, Дэнни ДеВито почти всегда и в жизни тоже). Что отвечает за мышечную активность? Почему одному человеку "норма" сидеть на одном месте в течение дня, а второй через секунду начнет подворачивать ногу, ходить вокруг стула, раскачиваться?

Можно ли это как то изменить самостоятельно? Типа выработать привычку.
Или как то стимулировать (кофе, энергетики и шоколад не самый хороший вариат, да и не работает это так, как надо). Связан ли такой темперамент-поведение только с энергией в организме или нет?