Вопрос по готовке. Имеется вот точно такая же суровая плита:
Проблема с духовкой. Термометра нет и печёт она по-жёсткому. Со дном разобрались - ставим вниз здоровый противень с водой и подкладываем под выпечку смазанный маслом пергамент. Но осталась беда с верхом. Моментально высыхает тесто( Можно с этим что-то сделать? Пока были мысли только сбрызгивать время от времени изделие, либо накрывать сверху фольгой, но что-то не уверена, что поможет.
Выход найден)