Здравствуйте и всем хорошего дня.
Кто-нибудь сталкивался с тем, что в кофе, приготовленном в джезве, пропадает пенка, как только её переливаешь в кружку? Я покупала такую медную джезву от Кулешова, зерна у меня всего недельной давности из Кантаты, перемалываю их непосредственно перед варкой кофе "в пыль", кофе до кипячения не довожу. В турке пена пышная, но стоит ей переехать в кружку, и её будто и не было. Множество рецептов уже пробовала, но итог в итоге один - пенки не получается или она исчезает через несколько секунд.