[.Клюква]

В американских фильмах люди у костра жарят на костре зефир.
Вопрос: это какой-то специальный зефир для костра? Сладкий ли он и пробовал ли кто-то такой жареный зефир?
И кто вообще это придумал?

@темы: Продукты питания, Люди, Обычаи

Comments

[Flash Gordon]

Этот зефир продают в российских магазинах. Химическая такая розоватая штука. Типа считается, что он подогретый вкуснее. На деле, конечно, это плод любви таблицы Менделеева и химиков - чернокнижников, к еде имеющий крайне слабое отношение.

[Элайджа Бейли]

это не зефир, а маршмэллоу.
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D1%88%...

ага, мы пробовали жарить его на свечках х))) ничего, горит красиво, на вкус сладкий. если отодрать обугленные края.
понятия не имею, как они его жарят. у нас не получилось.

[~Ветер~]

Вики мне помогла)) Он сладкий. И это не зефир в нашем понимании, так как в нем нет яиц (и, судя по всему, это не все различия). Они его аккуратненько жарят так, что бы верхний слой карамелизировался, а внутри все таяло и едят.

[.Клюква]

Элайджа Бейли наверно у вас не получилось правильно пожарить, потому что его нужно подносить к жару от костра, а не к открытому огню, что бы получилось, как ~Ветер~ описала

Flash Gordon зефир типа бон пари?

[wer22]

Это не совсем зефир, это Маршмэллоу. Оно в холодном виде весьма резиновое. А в горячем (жаренное на костре, в горячем шоколаде) ничего так.

[Этери_]

Маршмэло. очень вкусная штука, она внутри тает под пленочкой зажаристой. Мои дети жарят ее на углях, а не на открытом огне.

[~TRISTIA~]

Обычный зефир, который продается в супермаркете. Я помню в лагере с амерканцами жарила его))). Мне нравится! Реально вкусно!
Сверху он покрывается хрустящей корочкой,а внутри растапливается и превращается в сладкую массу!

[Гребанный Б]

Мы жарили на костре, первые подгорают, а потом можно научится поджаривать их так, что бы оно просто запекалось сверху. Очень вкусная штука)

[.Клюква]

Спасибо всем! При первой возможности обязательно попробую!

[sleeping place]

Офигенная вещь! Главное, чтоб не загорелось)))

[Nairis]

Этери_, а вы его сами готовите, или оно в магазине продается? Если сами, то сколько чего туда класть?

[smailik]

меня всегда интересовал этот вопрос) просветили, весьма благодарна)

[Aigsil]

Вот такой классно печется:



Он правда проходит в продаже как жевательный, но это не суть важно. Вопрос в том, что он именно простой - без дополнительных цветовых-псевдофруктовых добавок и подходящей формы:



В идеале конечно нужно находить машмэллоу специально для жарки на костре (и не путать его с машмэллоу, который бросают в горячий шоколад), но его нам возят редко и он не приживается ввиду отсуствия спроса.

Задача в том, чтобы нанизать такую штучку на шпажку/веточку/тонкий шампур и подрумянить равномерно со всех сторон, так чтобы получилась хрустящая золотистая корочка и расплавленное почти-жидкое горячее содержимое. Заглатывать целиком и наслаждаться.

Процесс не для нетерпеливых.

Однако для оптимизации процесса (чтобы подрумянивался равномерно, не сгорал) его надо поджаривать не на открытом огне, но над углями (как и шашлык, сосиськи, хлеб и т.п.)

[sleeping place]

Aigsil О_О не для нетерпеливых?
Процесс занимает буквально пару секунд, вы что, и вуаля - золотистая корочка и вкусная масса внутри.

[Falabellla]

блин, так круто получается)) я тупо над печкой газовой это поделала))