[-Ветер в голове-]

гипотетическая ситуация: если, допустим, в духовке не совсем допекся пирог типа "зебра" (как ответ на вопрос какое тесто), потому что никакой другой я делать не умею я выключила духовку и ушла спать, а утром включила обратно, он допечется или получится фигня?
просто может можно было так сделать, а не сидеть до пяти утра...

@темы: Продукты питания

Comments

[Talie]

Дважды пыталась допечь наутро. Получалась фигня. Несъедобная чушь.

[~Моргана Шелимар~]

Он не совсем допекся или совсем не допекся?)) Просто как бы он у вас не пересох во все еще горячей, пусть и выключенной духовке)) Пироги же иногда специально не допекают до конца, оставляют в духовке, чтобы они дошли, но не сгорели)) и все равно важно их вовремя вытащить))

[-Ветер в голове-]

~Моргана Шелимар~, я не знаю, я ждала пока допечётся, просто может можно было сделать так, а не жертвовать часом сна

[Talie]

я ждала пока допечётся

Это был правильный поступок. Иначе Вы пожертвовали бы всеми продуктами, которые положили в тортик.

[blast manor]

Так вы можете поступить только с мясом.
Любое тесто нужно термически обрабатывать в один прием.

[_Les_]

Тесто, которое не пропеклось - тупо засохнет, там потом пропекать нечего будет.

[-Ветер в голове-]

Talie, blast manor, понятно, спасибо.

[Talie]

_Les_,

тупо засохнет

Если бы. Вся корка сверху остывает и схватывается. Как оказалось, сколько часов дальше не пеки наутро - сырая середина остаётся сырым тестом. Я пекла не меньше часа или полутора. Ноль эффекта.

[_Les_]

Talie, ну я и говорю - засохнет))) Не насквозь же - на это несколько дней нужно))))

[Talie]

_Les_,
ааа, ну да. В этом смысле - да.