Гранитная ступка, почему нет полировки

[kaeri]

Добрый день. Я стала на днях счастливой обладательничей настоящей гранитной ступки гранитным пестиком. Восторги по поводу того, какая это кайфовая штука, я тут приводить не буду
Вопрос у меня следующий:

Вот фото похожей из сети.

фото

На нем видно, что полировка есть только на верхней чатси пестика, на той, которую держат в руках. А на нижней, рабочей поверхности, полировки нет. И полировка отстуствует также и на внутренней поверхности ступки. То есть, рабочая поверхность, соприкасающаяся с продуктами, специями и тп, необработанная. Почему так? Разве не будет тереться гранит о гранит, разве в получаемых продуктах от этого не будет гранитной пыли? В инструкции написано, что сначала ступку надо хорошо вымыть, и без моющих средств, чтобы они не проходили в поры камня и не портили потом продукцию. Из этих соображений я понимаю, почему нет полировки, чтобы лучше толклось. камень дышит и все дела. А как быть с гранитной пылью? Или ее появлению исключено?

@темы: Продукты питания, Люди

Comments

[Вечно малыш]

сам обладаю такой же прекрасной вещью... *О*
и мне тоже кажется, что полировки нет для того, чтобы лучше толклось, все-таки шершавая поверхность...о гранитной пыли не задумывался оО

[kaeri]

я бы и сама не подумала... да у меня папка увидел и сразу подумал... взял ступку пестиком, повозил одно об другое и показал пыть... с другой стороны, у меня-то оно новое, я даже еще и не помыла... поможет, оно потом не будет пыль образовывать, будет от толчения появляться типа смазка и никакой пыли.. он меня как-то огорошил даже...

[Alexies]

разные ступки для разных вещей эффективнее,
неровная зернистая поверхность гранита облегчает растирание сочных частей.

Для наиболее мелкого помола нужна более гладкая поверхность, для грубого - шероховатая. Откалываться от гранита ничего не должно, поскольку истираемые продукты заведомо мягче гранита.


а насчет того что будет впитываться или не будет, то за этим надо специально мыть , вот инструкции выявила для вас:

инструкции по уходу:
1. Распакуйте. Затем протрите бумажным полотенцем.
2. Ополосните ступку небольшим количеством горячей воды и оставьте сохнуть.
3. Для устранения неприятного запаха разотрите в ступке соль или рис, затем ополосните ступку и пестик водой.
4. Не используйте мыло для мытья ступки, т.к. раствор проникает внутрь камня и затем может попасть в пищу.
5. Не используйте моющие средства с сильным ароматом.

[kaeri]

Alexies, спасибо большое! а гранит об гранит не будет тереться до пыли?

[DDD]

Откалываться от гранита ничего не должно, поскольку истираемые продукты заведомо мягче гранита.

Продукты-то мягче, только пестик об ступку все равно будет тереться.

По-моему, это не только негигиенично, но и попросту опасно. Может вещь исключительно декоративная?

[Alexies]

не будет.
там так надо тереть что о го го - чтоб гранит стерся))
сморя и реки усердно пытаются и у них не получается, а у нас то..))

[DDD]

там так надо тереть что о го го - чтоб гранит стерся

взял ступку пестиком, повозил одно об другое и показал пыть

[zeta.]

боюсь омрачать радость от покупки, но если пыль продолжит появляться, то это неправильные пчелы неправильный гранит.
(я не эксперт, это просто мое предположение, но сейчас достаточно искусственных материалов «под гранит», и они могут давать крошку при трении)

[kaeri]

DDD, я только проверю сегодня, может пыль была не от того, что терли, а оттого, чт новая. помою ее, высушу и ещ раз попробую.

[kaeri]

zeta., спасибо! буду проверять...

[Бледный]

Микрочастицы гранита, образовавшиеся от соударения ступки и пестика, будут попадать в пищу в любом случае - в этом я уверен на 95%. Вопрос в другом - будет ли их количество достаточным, чтобы это сказалось на здоровье - тут я скорее всего отвечу нет, однако сей ответ нуждается в проверке. Тем не менее, сам такой вещью пользоваться бы не стал.

[Albertia Inodorum]

если вы своей силушкой сумеете отколоть кусок гранита - поздравляю, вы невероятный халк. Потому что гранит очень твёрдый и просто так крошиться не начнёт.
ну или это поддельный камень.

[zeta.]

кстаааати. Извините за оффтоп, но я, помнится, лет в 5 решил побыть скульптором и вытесать из булыжника, найденного на улице, голубя.
часа три стучал молотком по долоту, на круглой каменюке даже зазубрины не осталось.. ..))