[volgast]

Народ, у меня дед воевал в великой отечественной, отец говорит, что когда он с войны пришел, то у него появилась присказка когда кто-то жаловался на жизнь или обстоятельства, он говорил - эээ это вы еще собачью радость с чаем не ели. Короче дед был строгий спрашивать его что такое собачья радость никто не стал и что он вообще имел ввиду. Вопрос, что фронтовик мог иметь ввиду под этой собачьей радостью? Просто ему же не ливер с мясной лавки выдавали на фронте, а говорил он так будто бы отменнее гадости на свете просто нет.

@темы: Человек, История, Люди

Comments

[Nelvy]

phraseology.academic.ru/10330/%D0%A1%D0%BE%D0%B...

[volgast]

Nelvy, это я читал, там высказывания людей живших в 19 веке, мне интересно что солдат мог называть собачьей радостью, это входило в паек, они же не на базаре были. И там эта колбаса как просто дешевый продукт питания, а не нечто отвратительное.

[Кангэно Сёши]

volgast, Читал, что так иногда называли дохлых (или убитых снарядом или пулей случайной) животных.
Находили бойцы, совали в котел, или жарили... Обычно нормальное мясо конечно.
Но если холодно, то оно может долго лежать, чуть подтухнув.
А если жрать откровенно нечего...
Описание "шашлыков" из тухлятины, и всяких подобных блюд попадалось.
Обычно конечно у окруженцев или трудноснабжаемых частей.

[Frogerik]

volgast, посмотрите здесь колбасы не наблюдаю

[Кангэно Сёши]

Может еще галеты какие-нибудь?

[Nelvy]

volgast, Вы бы не умножали сущности превыше необходимости Во-первых, фразеологизмы живут очень долго, и поране девятнадцатого века. Во-вторых, дешёвая колбаса... Шарикова ещё в образе Шарика у Булгакова помните? Краковскую колбасу? Ну и Гиляровского рекомендую, у него очень так живописно рассказывается о той самой требухе, которую можно было купить за столько-то копеек. В случае Вашего деда, скорее, конечно, была не требуха, а именно паршивая колбаса. Может, из конины - а дед её, скажем, ненавидел.
Впрочем, Ваше дело.

[Himura_K]

я думаю, что колбаса тут вообще ни при чем, а в паек входили субпродукты, возможно, не слишком свежие

[Artemisia absinthium]

Мои старики называли так бытовавшие в 90е годы (ну, не только, вероятно, но - на моей памяти) в армейском пайке галеты. Однако для ВОВ они слишком молоды, ближайшие родственники, участвовавшие в войне - родители (прадеды-прабабки мои, то есть) и их братья-сёстры. Может, от них подхватили - а может, и просто совпадение.

[Меррил]

Стоимость отпускаемых продутое по среднесметным ценам взыскивать с доноров и сдавать на восстановление кредита по § 2, ст. 6 сметы НКО.

Интересно, слово "продукты" в реальном приказе тоже с ошибкой написано?
А "цынготные" витамины - тогда это слово писали с "ы", правильно? Или ляп типографии?

[Меррил]

название колбасы "Собачья радость" намного старше, чем можно подумать.
Соба́чья ра́дость — ироничное название низших сортов колбасы в СССР, как правило, так называли ливерную колбасу, изготавливаемую из субпродуктов — печени, почек и т. д. До революции 1917 года так называли дешёвую жареную колбасу (часто — протухшую), продаваемую на Хитровском рынке[
Пищеварение у представителей семейства собачьих устроено не так, как у людей и собаки в природе (не изнеженные болонки) могут без вреда для себя есть протухшее мясо падали. Собак (охранявших имущество своих хозяев зимой и летом) надо было чем-то кормить. Им можно было скормить и тухлятину. Поэтому-то и появилось задолго до революции и до Хитровского рынка выражение "Собачья радость" - о уже протухшей колбасе.
В советское время низкокачественная ливерная колбаса была одной из самых дешевых (в четыре раза дешевле докторской состоявшей на 60% из крахмала) и ее стали так называть "Собачья радость" - прокормить собаку в трудные времена было не так уж просто, вот самую дешевую колбасу для этих целей и использовали. Дореволюционное значение обозначавшее уже протухшую колбасу было утрачено. Да и стоить "собачья радость стала не 16 копеек за фунт (36 копеек за кило), как до 2-ой мировой, а 1 рубль 80 копеек.

[volgast]

Nelvy, дело в том что ливер дед ел, если учесть тот факт что он скотину забивал и ему иногда отдавали этот ливер для кровянки, домашней колбасы, и он носом не воротил и было все ок. А еще стоит учесть то что раньше он этого выражения не употреблял, по этому меня интересует именно фронтовое употребление этого фразеологизма, именно там он его приобрел, и именно по этому мне кажется употреблялось оно в особых случаях, а не просто к дешевым продуктам питания.

Кангэно Сёши, о спасибо, думаю это близко к правде. Если учесть другие рассказы о его военных буднях, то подходит больше.

Всем спасибо, думаю более лучших вариантов уже не дождаться.

[Навия]

Есть предположение, что "собачья радость" - это таки в данном случае галеты. Отменной степени сухости и мерзости, видимо. Тем более что я где-то каким-то краем уха именно о галетах такое выражение слышала

[volgast]

Навия, ну не знаю вроде сухарь для человека выросшего в селе это не беда. Но всякое бывает конечно.

[Himura_K]

Мои старики называли так бытовавшие в 90е годы (ну, не только, вероятно, но - на моей памяти) в армейском пайке галеты.

впервые слышу, что так называли галеты, но раз в сочетании " с чаем", наверное, так оно и есть..

[катя_карпова]

так печенье называли

[Навия]

volgast, сухарь сухарю рознь, видимо

[volgast]

Himura_K, если учесть тот факт что кроме чая на фронте более питейного разнообразия не предоставлялось, то там все употреблялось то с чаем то с водкой (или еще каким пойлом).

[Ingris]

Мои деревенские бабушка и дедушка, войну пережившие подростками, так всегда называли печенье типа галет в виде косточки. Разгрызть его трудно, такое твердое, а сладости никакой.

[volgast]

Ingris, ну ок два варианта, либо галетки либо тухлое мясо. Ну блин.

[Nanicha]

паршивая колбаса. Может, из конины

что за странные люди пошли.
ЛЮБАЯ колбаса, если это колбаса, а не советские опилки с фаршем, содержит конину. Чем больше конины - тем колбаса вкуснее и дороже.
а собачья радость - это и правда хреновенький околомясной продукт, которым в мирное время только собак кормить. И то собаку жалко.

[Rizarudo]

Склоняюсь к галетам, ибо по хорошему мало кто их есть будет, слишком специфичны на вкус.
Либо то самое печенье (наталкивает на мысль информация про чай).

[Кто варит варенье в России]

Вывод: разговаривайте со стариками, пока они живы.

[volgast]

В поле каждый колосок, дед был тяжелого характера и на такие вопросы хорошо если шутку скажет, а мог шутку и не сказать.

[Кто варит варенье в России]

Я б все равно выбрала момент, подлисилась и выспросила.

[volgast]

В поле каждый колосок, а я бы посмотрел на этот номер под куполом цирка. )

[Кто варит варенье в России]

И поаплодировали бы.
Но поздно, батенька. (с)

[volgast]

В поле каждый колосок, точно, я бы аплодировал, даже стоя.

[Sturmfogel]

Так обычно называли бульон или похлебку из убитой лошади или коровы, чаще все же из лошади (основная тягловая сила в армии в те времена, что у нас, что у немцев). Почему знаю - дед воевал и тоже употреблял эту фразу...
Колбаса - это одно, а свежевареная в полевых условиях конина является весьма специфическим блюдом по вкусу, для жителя средней полосы России весьма непривычным. Кто не верит - можете найти в продаже тушенку из конины и сварить бульон с перловкой.
Что касаемо советской колбасы - она была на порядки вкуснее и безвреднее современной, т.к. делалась из натуральных продуктов и по ГОСТ, за нарушение которого можно было и сесть - если кто вдруг траванется.

[volgast]

Sturmfogel, балин, это уже третий вариант и почему с чаем бульон то? И я живу в Украине, хотя лошадей тут тоже не употребляют в пищу, даже тушенки в продаже из конины не видел.

[Аарра]

Sturmfogel

а свежевареная в полевых условиях конина является весьма специфическим блюдом по вкусу, для жителя средней полосы России весьма непривычным.

Пусть непривычно, но конина - это ОЧЕНЬ вкусно. Говорю как житель региона, где она деликатес. Впервые попробовал взрослым в ауле на празднестве, варили свежезабитую лошадь. Превоходный бульон и мясо получились, даже не ожидал, что это действительно так вкусно. Казы (домашняя конская кобаса) - объедение.