[Yin]

Очень неаппетитный вопрос.
Дано: пакет апельсинового сока, открытый, был трагически оставлен и забыт при комнатной температуре.
Простоял очень приличное время, возможно, несколько недель. Потом был найден неким человеком А, который по собственной глупости попытался его попробовать.
В пакете сока обнаружились длиннющие сопли чего-то живого, чуть светлее, чем остальной сок, довольно плотные, с волнистыми краями. Не шевелились.
Ощущения человека А в процессе пития милосердно опустим.

И теперь у человека А ПТСР - он постоянно думает об этих соплях и постоянно вспоминает о них. Особенно в процессе распития апельсинового сока, который очень любит.

Вопрос: что именно могло поселиться в пакете сока? Грибок, плесень? И как оно может называться?

@темы: Продукты питания, Биология

Comments

[Nairis]

Плесень - это и есть грибок) Но какой точно - не знаю. Может быть, мукор. У человека проблем с животом после этого не было? Ну и пусть порадуется за крепкий желудок, не заморачивается, но в следующий раз смотрит на дату годности продуктов)

[C@es@r]

что именно могло поселиться в пакете сока?

Грибы это, грибы.

[Setsuka]

судя по тому, что были сопли - имелась слизистая капсула у организма. Именно её наличие придаёт такую консистенцию. А значит - какая-то бактерия, скорее всего. Какая точно - не скажу, это надо под микроскоп и по Граму красить.
Плесень бы развилась на поверхности сока пушистым ковриком.

[.Max]

Плесень бы развилась на поверхности сока пушистым ковриком.

А если коробку поболтали и она слегка размокла?

[Катька Зелёная]

Обычная плеснь не смешивается с водой до образования соплей.

[Глинтвейн]

А у меня в коробке с апельсиновым соком, забытым на даче и обнаруженным через неделю, появился "апельсин" - нечто круглое, и по размеру такое же )

[Катька Зелёная]

Глинтвейн, а по цвету и аромату?

[Глинтвейн]

Катька Зелёная, по цвету чуть светлее сока, аромат обычный, даже кислым не пахло

[Setsuka]

А если коробку поболтали и она слегка размокла?

Нет, там была бы несколько другая консистенция. "Сопли" - это точно слизистая капсула)

[Yin]

Setsuka, А могло быть, к примеру, и то, и другое?
Потому что коробку действительно встряхивали, и там были части, и вправду похожие на плесень, искупавшуюся в соке, но были и сопли тоже, которые с плесенью ну никак не перепутать.

[Setsuka]

Yin, конечно, могло быть. С учётом, что стоял вскрытый - было бы странно, если бы сверху не наросла плесень. Собственно, её части вы видели. А частично это были бактерии, которые развились в толще жидкости, среда-то богата сахарами). Вообще, если бы была фотография, определить плесневые это грибки или бактериальное заражение - было бы намного проще. Плюс попытаться прикинуть, что это за рода микроорганизмов)

[Yin]

Setsuka, Погуглила, выглядело оно в том месте, где сопли, вот так: placepic.ru/67956-nepriyatnyy-syurpriz-v-soke-8...
А такой же картинки, где волнисто, не нашла.

[Setsuka]

Yin, какая прелесть *______*
Кхм, это не слизистая капсула. Слизистая - это когда прямо как будто кто-то в сок высморкался. Намного более жидковатое.
Здесь всё же плесневый грибок, судя по структуре. Который рос на поверхности, а при встряхивании дал вот такой вид.
Ещё можно начать подозревать ацетоуксусных бактерий, они так же дают кожистые плёнки, но более прочные.
Так что если вид был как на фото - плесневый грибок.
П.с. с выпившим всё в порядке?

[Yin]

Setsuka, Да, но он ничего и не проглотил - сразу же выплюнул.

[Эллаирэ]

Плесень и есть. Она малосъедобна, но ни разу не смертельна и Чужой в выпившем не заведется. Пусть не переживает.
Особенно затейливо она прорастает в молочных продуктах, куда там соку!..

[Анна Коша]

пока читала тред, с аппетитом обедала) спасибо, это было познавательно

[natalianna.]

У меня была похожая ситуация с банановым Санталом, который обожала прежде. Выпила полпачки, и в третий стакан мне вывалился огромный кусок плесени (сок был куплен накануне).
Осталась жива, но банановый сок с тех пор не пью Х_Х

[Навия]

Особенно затейливо она прорастает в молочных продуктах, куда там соку!.

\
Эллаирэ, вы меня прямо таки заинтриговали. развести, что ли. Кефир, творог, молоко
Совсем незатейливо, но бодро растет плесень в растворе калия нитрата. ХЗ, чем она там питалась...

[Катька Зелёная]

некоторые специально выращивают всякие чайные грибы, молочные и прочую гадость, что б употреблять это.
чайный "гриб" - он как раз растет в чае или соке, и такой же противно-сопливый.

[Setsuka]

Катька Зелёная, чайный "гриб" - это не гриб, это симбиоз дрожжей (которые таки грибы) и уксуснокислых бактерий (которые ни разу не грибы и вообще бактерии)

[Эллаирэ]

Навия,

вы меня прямо таки заинтриговали. развести, что ли.

Вы уверены, что хотите это видеть?..

(с) neo_rage

[Setsuka]

Эллаирэ, какая прелесть! **

[Глинтвейн]

а вот еще какой вопрос меня занимает:
дочка в школе проводила эксперимент по биологии. Для этого ей нужно было вырастить плесень в питательно среде в классе, потом по ней сделать выводы о составе воздуха в классе что-ли. Суть в том, что мы сварили крепкий куриный бульон, в котором месяц пыталось что-нибудь прорасти. Но так ничего и не выросло, только белок свернулся. Учитель по биологии, как выяснилось, даже не может микроскоп наладить, не то чтобы объяснить ученице, почему ничего не выросло. А у меня такое подозрение, (учитывая, что у меня две собаки, но кур они есть отказываются наотрез), что кур этих, из которых бульон варился, может при жизни антибиотиками какими-то пичкают страшно, чтобы не болели и до смерти дожили здоровыми, или после смерти какой-то соответствующей гадостью обрабатывают, чтобы срок хранения увеличить. Могла из-за этого плесень в бульоне не вырасти? Или причины совсем другие?

[C@es@r]

дочка в школе проводила эксперимент по биологии. Для этого ей нужно было вырастить плесень в питательно среде в классе, потом по ней сделать выводы о составе воздуха в классе что-ли.

А у школы есть лицензия на работу с микроорганизмами IV группы патогенности?

[Глинтвейн]

вот уж не знаю, это было задание учительницы-биологини.

[Setsuka]

Но так ничего и не выросло, только белок свернулся.

А поподробнее, почему вы решили, что "белок свернулся"? Что с ним произошло?
И в каком состоянии стоял бульон? В тепле и открытый?

C@es@r,

А у школы есть лицензия на работу с микроорганизмами IV группы патогенности?

Ага, мне вот тоже интересно.

[Nairis]

Глинтвейн, бульон просто так стоял, в комнате, остывший ничем не закрытый? И ничего не выросло?

[Глинтвейн]

бульон сначала подержали на воздухе, чтобы туда попало всё, что есть в воздухе в классе, потом он стоял в чашках петри, накрытый крышками, в разных местах кабинета - возле батареи, возле открытой форточки, на шкафу рядом с комнатными цветами, и т.д.
опыт проводился во время каникул, потом в школе сразу после каникул был карантин по гриппу, учеников там не было.
дочка регулярно раз в несколько дней ходила в школу, чтобы посмотреть как развивается процесс.
запах соответствующий под крышками был, но зрительно никакой характерной пушистой поросли не появлялось.
что ничего в итоге не выросло, только свернулся белок - это слова учительницы. А исследовать то, что свернулось, дочка так и не смогла, потому что учительница не смогла настроить микроскоп )

[Setsuka]

Глинтвейн, просто так ничего в бульоне свернуться не могло Ваша учительница как на биофаке училась?! Вон, уже 50 лет полностью стерильный бульон в плотно запаянных колбах стоит - и ничего. Это в нём бактериальное заражение, может, даже осадок выпал. Не обязательно же должен быть коврик плесени сверху. Ну, не залетела туда плесень. Так что всё у вас отлично выросло.
А для плесени нужно влажный хлеб под блюдечко, и мочить периодически. И будет отличная плесень)

[Глинтвейн]

Не знаю, как она училась ((
Спасибо, я дочке ваш ответ покажу, а то она расстраивалась, что никто ничего объяснить не может.