Люди и еда

[Wahaha_Itsumo]

Меня тут заинтересовала одна вещь, которую очень часто можно было наблюдать в американских фильмах годов так 90х.
За столом семья бла-бла и подросток, который фуфукает на брокколи. Почему они(подростки) ее не любят, она же вкусная? А, и тот же вопрос только про японцев и морковку.. Поделитесь знаниями, плиз.

@темы: Продукты питания, Люди

Comments

Ну типа овощи, всякая полезная еда это фу-фу-фу - для слабаков. Брокколи для слабаков! Даешь чипсы и колу!

[Меррил]

Кто вкусный?? Брокколи???? О_о.....

[Wahaha_Itsumo]

Меррил, а разве нет? Я её очень люблю. Только ей бы и питался
M.Alice, правда чтоли? Никогда так не думал. Я что один такой?

[C@es@r]

Wahaha_Itsumo, ммм... вам никогда вкусная по мнению других людей еда не казалась отвратительной до рвотных позывов?

[|_ordik]

Wahaha_Itsumo, терпеть не могу брокколи, так что не говорите за всех, то что вам нравится не обязано нравиться другим

[manyak]

Редкостная дрянь на вкус

[manyak]

Редкостная дрянь на вкус

[Меррил]

Фраза «Цыплёнок был очень вкусный!» - Если подумать, есть ничто иное, как некролог... (с)
эпиграф


...Пиры римского полководца и гурмана Лукулла (117-57 г. д.н. э.) вошли в историю кулинарии как пример ошеломляющей роскоши ( лукулловы пиры).Вот , по некоторым источникам, меню отнюдь не самого пышного приёма у Лукулла:
-Устрицы из северных морей, дрозды со спаржей,пулярки,тушёные морские моллюски, запечённые в тесте цесарки, белые и чёрные каштаны;
-кабан, поданный целиком, но состоящий из десятка по разному приготовленных частей; к нему: репа, салат,редька и острый соус из морских рыб;
-огромная мурена с гарниром из морских раков; к ней: соус из оливкового масла,уксуса, макрели и различных овощей, приготовленных на красном вине;
-гусиная печёнка;
-испанские зайцы;
-утки, откормленные инжиром;
-фрукты.
К каждому яству подавались соответствующие вина - старые, выдержанные, которые свозились сюда со всех концов громадной империи..."(Y)

Вот это - ВКУСНО. А Картошечка на сковородочке со сметаной, свининкой и солеными огурчиками? А селедка под шубой? А гренки с сыром и чесночком?

А вы говорите - брокколи!!!

[LargaCh]

У нас эту нишу традиционно занимает вареный лук и молочные пенки в каше - кто-то съест и не поморщится, у кого-то отвращение до истерик

[idaroll]

про японцев и морковку..

заметила дофига юных корейцев ненавидит до усрачки просто морковку, огурцы или / и картошку. НЕ ПОНИМАЮ ПОЧЕМУ.
у них прямо общенациональная тинейджерская ненависть

[Talie]

Почему они(подростки) ее не любят, она же вкусная?

Дети однозначно любят только то, что ела мама в период беременности. Ела, а не надкусывала. Всё остальное - зона личных вкусов человека. Кому-то брокколи даже сырая вкусна, а кто-то, возможно, цвет или запах терпеть не может. И что значит: она же вкусная? Для кого-то и скорпионы свежего сбора вкусные.
...Вот я кольраби никак полюбить не могу из капуст. Хоть тресни. Не получается))))

[Меррил]

Или цыпленка в яичном соусе с изюмом, луком, миндалем и,
конечно, с хересом? Но довольно перечислять. Я вижу, что все
это вам незнакомо. Или еще теннесийского опоссума?
Вулф опустил палец.
- Общепризнанно, что вершины гастрономии находятся во
Франции. Я пробовал их пищу в юности, когда был легче на
подъем, и могу сказать, что она не может претендовать на
абсолютность. Она хороша именно во Франции. Возьмите хотя бы
филадельфийских омаров, если их только по глупости не
переварить.
Вулф опять фыркнул и поднял палец:
- А приходилось ли вам пробовать черепаху, тушеную в
курином бульоне с хересом?
- Нет.
- Может быть, вы ели жареную говядину, вымоченную в пике,
когда ее куски двухдюймовой толщины испускают под ножом
красный сок? Она приправляется американской петрушкой и
тонкими ломтиками лимона и подается с картофельным пюре,
которое тает на языке, и с тонкими ломтиками свежих, слегка
поджаренных грибов?
- Нет.
- Или знаменитый ново-орлеанский рубец? Или окорок
по-миссурийски, вымоченный в уксусе? Или цыпленка маренго?

[Навия]

Считают невкусной? Хотя я в упор не могу понять, почему. Может, переваривали?
подпись: фанат капуст

[Wahaha_Itsumo]

C@es@r, неа. не припомню такого.
|_ordik, я и не говорю за всех. что ж наезжать то сразу.
Меррил, мой желудок чрезвычайно сильно чувствителен к подобного рода явствам.. так что не имею возможности в полной мере это оценить.
LargaCh, эээ? Правда? не знал
idaroll, ага! Вот я про это самое! И разговоров только и об этом какая дрянь была морковка за обедом))
Talie, весьма исчерпывающий ответ. Благодарю. Правда, про беременность даже не подумал.

[Talie]

Wahaha_Itsumo, я сама очень люблю брокколи, но впервые ела её в доме друзей в супе. И готовить начала так же. Она даёт изумительный бульон. Может быть, доведись есть её впервые прямо кочешками - жареную, тушёную... Как знать. Возможно, я и мои домашние не были бы такими фанатами именно этой капусты))))) Тут всё тонко - в кулинарии и просто в еде. А ещё подростки, дети - это особ статья. Очень часто все мы в детстве терпеть не могли есть то, за что сейчас душу отдадим. Взрослый и ребёнок - разные люди, как ни крути)))

[|_ordik]

Wahaha_Itsumo, при чем тут наезд, смайлик не просто так в конце стоит

[manyak]

Talie, теория не работает. Мать просто питалась хурмой, селедкой и морковью. Меня же от этих запахов просто тошнить начинает. И так с самого детства.

Про брокколи не знаю (сам обожаю ее), а насчет морковки есть данные, что в Японии она более горькая, чем у нас, и оставляет какое-то странное послевкусие.

[Talie]

manyak, в каждом правиле бывают исключения))) Но это сейчас даже врачи пишут: если женщина хочет, чтобы её ребёнок в младенчестве не кривился бы при виде целого помидора, моркови, цветной капусты, брокколи, не требовал бы только салаты с майонезом и промышленные пюре - конкретные овощи нужно есть регулярно в течение девяти месяцев. И сразу давать малышу целыми, без соли. Ему это будет знакомо, и ребёнок без душевных надрывов предпочтёт фаст-фуду нормальную, полезную еду. За компанию с мамой и если чересчур насильно не кормить киндера этой едой, конечно))))
А то мама ест как придётся, либо в кафе, либо приятные полуфабрикаты. Малыша кормит Беби-папами и Агушей. А перед бедным подростком вдруг ставит килограмм хурмы, тарелку домашней тушёной капусты или какой-то каши с отрубями и говорит "Надо! Оно вкусное и полезное!" Это неверный метод, ятакщетаю

[C@es@r]

Но это сейчас даже врачи пишут

*заинтересовано*
Где пишут:в Комсомольской правде или рецензируемых научных журналах?

[Incognit@]

Но это сейчас даже врачи пишут: если женщина хочет, чтобы её ребёнок в младенчестве не кривился бы при виде целого помидора, моркови, цветной капусты, брокколи, не требовал бы только салаты с майонезом и промышленные пюре - конкретные овощи нужно есть регулярно в течение девяти месяцев. И сразу давать малышу целыми, без соли. Ему это будет знакомо, и ребёнок без душевных надрывов предпочтёт фаст-фуду нормальную, полезную еду. За компанию с мамой и если чересчур насильно не кормить киндера этой едой, конечно))))
Talie, серьезно? Врачи? А можно пруфф?

[Птица-зарница]

Ну вот брокколи, кстати, я только в Америке попробовала и полюбила. В России её часто мешают с цветной капустой, от которой у меня рвотные позывы, и ещё я так и не встречала саму по себе брокколи, чтобы была такой же вкусной, как и в штатах.

[manyak]

Talie, можно ссылочку на статью? Ну хотя бы на абстракт из пабмеда!

[ирваго]

Дети однозначно любят только то, что ела мама в период беременности. Ела, а не надкусывала. Всё остальное - зона личных вкусов человека

Вы сочинили??
Как они узнают что мама ела не расскажите???

_________________________________________________
Я-то как раз ела брокколи)) и скумбрию ГК и арбуз
но моих детей фиг ею накормишь
И арбуз они не едят, хоть палкой бей



про еду без соли и другие прелести тоже прекрасно.
все дают детям разнообразные моноприкормы -типа пюре из цветной капусты, без всего
И дети едят .
но на формирование дальнейших вкусов это глобальный отпечаток не накладывает.

(я думаю если вся семья будет придерживаться такой диеты и , с маниакальным упорством, не разрешать детям пробовать ничего другого на стороне - приучить конечно можно, но исключительно в этом случае и никак иначе)

[Gabriel <Lee> Lark]

При просмотре все тех же фильмов у меня сложилось впечатление, что многие американские/европейские домохозяйки просто не умеют готовить брокколи, потому результат и... не впечатляет подростков.

[Ejevi4ka]

Скорее всего не любят то, что в них пичкают в больших количествах "потому что полезно!". Я обожаю брокколи, не в восторге от сырой морковки (пихали) и не люблю сырой перец (пихали тоже). Причем, в салатах, блюдах - еще ладно, но вот это мамино: "Ешь перец, там железо! Что так мало, весь ешь!". Вот это стойки прививает отвращение, да. Думаю, тут та же история.

[natalianna.]

Тоже заметила, еще они не любят брюссельскую капусту ( которую я обожаю) и с удовольствием поедают макароны, вот этого я не понимаю! Обычные с сыром, без соуса и мяса.

[ariesska]

Как тут уже писали -

Ну типа овощи, всякая полезная еда это фу-фу-фу - для слабаков. Брокколи для слабаков! Даешь чипсы и колу!

Самая распространенная причина.

Я брокколи люблю только в одном случае - в супе-пюре. В остальном виде не могу её есть - тошнит.

Скорее всего не любят то, что в них пичкают в больших количествах "потому что полезно!". Я обожаю брокколи, не в восторге от сырой морковки (пихали) и не люблю сырой перец (пихали тоже). Причем, в салатах, блюдах - еще ладно, но вот это мамино: "Ешь перец, там железо! Что так мало, весь ешь!". Вот это стойки прививает отвращение, да. Думаю, тут та же история.

у меня такая фигня с гранатами - ненавижу!!!! пока с родителями жила каждый день слушала "съешь гранат, тебе полезно" и "я купил тебе гранатовый сок, пока нормальных гранатов нет, обязательно выпей"

[Irnerius]

Talie, это как это давать малышу целыми без соли? Вот сразу целыми? В полгода?)

[=Kandra=]

Есть предположение, что это брокколи у них просто национальный "здоровый продукт". А кто хорошо относится к "здоровым продуктам"? Только тот, у кого в семье не пытаются заставить детей "есть здоровую пищу". У тех, у кого обычную пищу не считают какой-то особенной и не пытаются впихнуть в окружающих то, что им не нравится по вкусу, отношение к любой еде обычно более ровное.