[Nichiko]

Почему в последнее время так популярны рецепты "домашних" баунти, сникерсов, твиксов, рафаэлло и т.д.? Неужели охота провести кучу времени у плиты ради сомнительно результата? Все равно не получится вкус и внешний вид, как у оригинала. Не проще ли пойти и купить пачку этих рафаэлло и прочего?

@темы: Продукты питания, Человек, Интернет

Comments

[Катори Киса]

Интерес ) Желание посмотреть, получится или нет.

[ole_elo]

у детей часто аллергии/диатезы на покупные лакомства, домашние - без вредных компонентов

[Ран Фуджимиевич]

в домашних сладостях нет консервантов и прочей поебени, ну и сделанное своими руками всегда вкуснее

[Навия]

Интерес.
У некоторых - категорическое недоверие к фабричным конфетам (см. мамские форумы и сообщества)
Да и в принципе уметь не вредно

[Арчи Б]

Nichiko, Вас, видимо, никогда не "сыпало" на красители и прочую химию)

[Ребенок западного побережья]

Ну плюс ко всему этому оно дешевле если есть свободное время, которое иначе бы потратилось на тупо втыкание в комп, есть возможность сделать конфеты без консервантов и порадовать на себя красивого(ую)

[Albertia Inodorum]

без консервантов? нук, нук, проверим. www.liveinternet.ru/users/rissa71/post328093963...

Для первого слоя:

200 г молочного шоколада
50 г конфет-ирисок
50 г сливочного масла
Для второго слоя:

4 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
1/4 стакана сгущенного молока
1 1/2 стакана зефирного крема
50 г арахисового масла
1 ч.л. ванилина
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса
Для третьего слоя:

400г конфет-ирисок
1/4 стакана густых сливок
Для четвертого слоя:

200г молочного шоколада
50г конфет-ирисок
50г сливочного масла
Для зефирного крема:

3 белка
2 ст. ложки варенья
3 ст. ложки сахара
1 ч.л. желатина
1/4 стакана воды
1/4 ч.л. соли

Выделенное - это фабричного производства штуки, так в чем же выгода?

[Fake_Innocence]

кризис

[Навия]

Fake_Innocence, готовить домашние конфеты в кризис - слишком дорогое дело Домашние сладости вообще всегда получаются дороже магазинных аналогичных. Нет, конечно, если заменять 300 г шоколадных конфет 1 (одним) леденцом, то да...

[Fake_Innocence]

Навия, 10 домашних рафаэлок всяко не 300 р будут стоить

[Ран Фуджимиевич]

в молочном шоколаде из Е-шек только соевый лецитин, в ирисках - ароматизатор ваниль, масло из сливок делается, в составе арахисового масла тоже не вижу ничего особенно плохого, ну ладно, к ванилину можно еще придраться.
в сникерсе через слово - сухое обезжиренное молоко. разница в количестве "относительно нормальных" ингредиентов

[Навия]

Fake_Innocence, ммм... спорить не буду, никогда не готовила, но 10 миндаля - это грамм 40, полагаю. А он дорогой же был

[g a l a r i n a]

Ну... удовольствие от процесса, например.

[buon natale]

А в чем смысл готовить домашнюю еду вообще? Зачем люди покупают хлебопеки, мороженицы, йогуртницы, вафельницы и тд? При том, что это обычно стоит дороже, чем покупать в магазине готовое. Просто людям нравится готовить, делать что-то самому.
Это как магазинная открытка и сделанная самостоятельно. Потому что "с любовью".)

[Хитринг]

У разных рецептов разные цели. Иногда хочется получить примерно тот же вкус без определённых ингредиентов, без обработанных продуктов (не тот случай, что вы привели, конечно), без животных продуктов, без глютена, да как угодно. Или, например, с другими пропорциями с целью уменьшить количество ккл. Я молчу уже просто про любовь к готовке. Я вот не очень люблю сладкое, но мне нравится варить шоколад из какао-масла + какао-бобов...

[Mattamy]

К концу перестройки и в начале 90-х все, например, повально учились готовить домашний майонез из чего придется, макароны делать и т.д.
Делаем выводы(

[Катори Киса]

Mattamy, ну глупости только не надо говорить

[Albertia Inodorum]

Делаем выводы(

пора запасаться гречей и солью?

[Suomi]

Albertia Inodorum,
скорее пора учиться выращивать гречку на балконе


Nichiko,
так готовить же классно и интересно. кроме того, что значит "в последнее время"? просто я на эти рецепты уже год три-четыре натыкаюсь, это к кризису не привязать.

[Цветочек Аленький...]

Вот честно - оно просто дешевле, а по вкусу примерно то же самое. К тому же если есть время, почему не заморочиться? Опять же - хозяюшкой себя почувствовать лишний раз)))

[Кеттарийская Чиффа]

Вкус разный.
У домашних сладостей не всегда хуже. Порой и лучше.
Я не люблю какао Несквик. Дико искусственное пойло.
Я варю старое доброе советское какао, как мне варила бабуля.
Это дольше, но в разы вкуснее.

[Бледный]

Зачем вообще нужна эта хрень, если есть торт?..

[A_Thousand_Suns]

Кеттарийская Чиффа, поделитесь рецептом?

[Кеттарийская Чиффа]

A_Thousand_Suns, да он прост, написан на пачке)
На 200 мл молока (обычно беру 2,5%) 3 чайных ложки какао и 3 чайных ложки сахара (3 кубика). Важно растереть все комочки какао, будет проще, если молоко чуть-чуть подогреть. И 1/3 стручка ванили. И довожу до кипения, но закипеть не даю, уменьшаю нагрев.
Если любите, то можно добавить корицу или мускатный орех. Если корица в виде палки, то нужно положить в самом начале. Если молотая, то после уменьшения нагрева. Тогда и мускат добавляйте.
Кто-то добавляет перец чили или апельсиновый сироп/ликер) А я люблю кидать зефирки в стакан и заливать горячим какао)

[A_Thousand_Suns]

Кеттарийская Чиффа, спасибо

[Навия]

Кеттарийская Чиффа, спасибо. Вот о корице, перце и апельсине в этом качестве я никогда не думала. Надо будет как-то разжиться "моим" молоком и попытаться приготовить. Праздничным блюдом будет!

[Кеттарийская Чиффа]

A_Thousand_Suns, на здоровье)
Навия, на здоровье) С какао можно также играть, как и с кофе.

Помимо какао порошка Золотой Ярлык, еще хороший Российский.