Витамин А

[Алиса Димина]

Учебник биохимии утверждает, что витамин А - жирорастворимый и накапливается в тканях, суточная норма для взрослого человека - 3000-5000 МЕ.
Это было предисловие, а теперь вопрос, который упорно меня мучает.
Почему многие витаминные комплексы кладут витамина А максимальную суточную дозу в таблетку?
Вещество накапливается в организме, какую-то часть витамина все равно получают с пищей, что, неужто такая дозировка не может дать авитаминоза? В каком-то закоулке Интернета встречала мнение что, мол, при напряженной зрительной активности, которая сейчас везде, витамина А можно и нужно много, но я подозреваю, так что, товарищи знатоки, можно ваши мнения?

@темы: Продукты питания, Медицина/здоровье

Comments

[Желтый бобр, жующий клевер]

Плюс его еще очень сложно вывести из организма, читала, что никакие сорбенты его не берут.
Подозреваю, что кладут максимальную дозу потому, что он из таблетки все-равно усвоится не весь.
А еще витамины, в том числе и витаминные комплексы, назначаются под определенные проблемы. А то, что здоровые, полноценно питающиеся люди зачем-то пьют их без предварительной консультации с врачом, ну кто в этом виноват?

[Talie]

Выделено мной.
------------------

1. Передозировка витаминов возможна в случае, если вы почти полностью перешли на химически синтезированное питание. Так поступают в основном бодибилдеры: в их рационе может быть и протеиновый коктейль (с витаминами), и витамины для профилактики заболеваний, и еще немножечко витаминов – потому что ноги сводит. В таком случае возможно поражение печени (вплоть до токсического гепатита), кожные реакции.

2. Витамины, полученные химическим путем, организму усвоить гораздо труднее, чем натуральные. И если на упаковке витаминов написано, что каждая таблетка содержит дневную норму того или иного вещества, будьте готовы, что усвоятся они в среднем наполовину.
Насколько витамины усвоятся организмом, зависит как от качества самой добавки, так и от состояния организма. Если есть проблемы с желудком, кишечником или эндокринной системой, витамины могут просто «проходить насквозь», не всасываясь. В таком случае прием витаминных препаратов надо согласовывать с врачом.
Жирорастворимые витамины (А, Е, D) желательно принимать вместе с пищей, содержащей растительные масла, или через 20–30 минут после еды, когда идет активное пищеварение. Водорастворимые витамины (С, В, фолиевая кислота), которые быстро выводятся из организма, рекомендуется употреблять между приемами пищи.
Обычные овощи-фрукты как бы открывают ворота для усвоения витаминных добавок. Например, витамин С значительно лучше усваивается, если закусить его кусочком апельсина (лайма, лимона), витамин А окажет лучший эффект вместе с любыми растительными маслами.
/Ирина Манина, кандидат медицинских наук, врач аллерголог-иммунолог/

[Aguinore]

Talie,

Витамины, полученные химическим путем, организму усвоить гораздо труднее, чем натуральные.

[Хысь]

Витамины, полученные химическим путем, организму усвоить гораздо труднее, чем натуральные.

[2]

Хотя эта госпожа Манина, возможно, всего лишь имела в виду, что натуральные витамины внутри фруктов мы получаем вместе с чем-то еще внутри фруктов, что облегчает усвоение, а химические есть чистое вещество без добавок и этого чего-то еще.
Ну, или еще одна любительница на досуге побояццо Страшлой, ужаслой ХИМИИ! О.О

[Talie]

Aguinore, очень возможно, что врач Манина - неуч и двоечница. Или имела личную корысть сказать так. Или газета АиФ на редакционной летучке выдумала эту персону, а статью написала на коленке стажёр-журналистка Маша Драпкина.
Раз вы биолог или врач - нечего смайликами кидаться. Напишите грамотное опровержение на коллегу.

[CD_Eater]

а что, люди всё ещё верят в миф о безвредности витаминок, произведённых фармацевтической индустрией?

[Навия]

В каком-то закоулке Интернета встречала мнение что, мол, при напряженной зрительной активности, которая сейчас везде, витамина А можно и нужно много, но я подозреваю, так что, товарищи знатоки, можно ваши мнения?

"Биологическая активность витамина А состоит в регуляции таких функций организма:
- процессов темнового зрения;
- процессов роста и дифференцирования клеток;
- процессов образования гликопротеинов, которые являются компонетами биологических слизей организма"

неужто такая дозировка не может дать авитаминоза?

Гипервитаминоза. Авитаминоз - это когда его очень, очень мало (хотя люди, как правило, спохватываются раньше).

И суточная доза, как правило, рассчитана на поддержание плюс-минус постоянного (физеологического!) количества витамина в организме. Опять же, усваивается не все, часть - расходуется организмом на различные его нужды, часть - выводится. Для того, чтобы заработать гипервитаминоз, нужно длительное время принимать витамин в высоких дозах, чаще всего это не комплексные витамины в стандартной дозировке, а серьезные препараты, содержащие дозировку терапевтическую (т.е. в несколько раз больше суточной нормы - для восполнения фактического дефицита в организме).
Вот, например, из инструкции:
"Учитывая способность витамина А накапливаться в организме, перед приемом препарата необходимо обратить внимание на дозу ретинола пальмитата (особенно для капсул по 100 000 МЕ).
Максимальная суточная доза для взрослых не должна превышать 100 000 МЕ.
С лечебной целью при авитаминозах легкой и средней степени взрослым назначают до 33 000 МЕ/сут, при заболеваниях глаз — 33 000–100 000 МЕ/сут. При заболеваниях кожи взрослым назначают 33 000–100 000 МЕ/сут.
Дозы и длительность курса лечения Витамином А устанавливает врач индивидуально."
(с)
При этом я пока с такой дозировкой не видела поливитаминов, там, чаще всего, раз в 6-10 меньше.


Вообще есть мнение, что синтетические витамины содержат смесь изомеров (уж не помню каких), которые, в некоторых случаях, не разделяются (отсутствует техническая возможность), а в природных источниках значительно больше одного из изомеров. Потому организм лучше воспринимает тот изомер, под который заточен. Из чего следует, что природные витамины усваиваются лучше.
Но вот насколько данное мнение соответствует реальности, я не скажу - исследованиями не интересовалась.
Ну и, бонусом, среди медиков всегда есть любители мракобесия, гомеопатии, уринотерапии и целительной силы меда прополисовича, конечно.

[tarja-karjalainen]

Сюрприз №1: Ретинол усваивается только из животных продуктов.
Сюрприз №2: Ретинол не влияет на зрительное напряжение.
Сюрприз №3: Ретинол не только накапливается, но и расходуется организмом. И нормы расхода у каждого организма свои.
Сюрприз №4: Ретинол у современного человека может накопиться до токсической дистрофии печени. Постоянное переедание мясопродуктами с сочетанием добавок (капсулы ретинола, рыбий жир) с целью увеличения мышечной массы - это как раз 1 из многих проблем утех, кто занимается фитнесом и бодибилдингом без тренера и консультанта.

Например, витамин С значительно лучше усваивается, если закусить его кусочком апельсина (лайма, лимона)

Ну да, а то концентрированной соляной кислоты в желудке недостаточно, надо долькой лимона подкислить среду.

[tarja-karjalainen]

Ах, да - Сюрприз №5: в яблоках и моркови вообще нет витамина А (ретинола), только каротиноиды, которые прекрасно усваиваются у жвачных. А лимон кислый из-за лимонной кислоты, а не аскорбиновой.

[Aguinore]

Talie, я не биолог и не врач. Но я хорошо учился в школе, поэтому точно знаю, что полученный в химической промышленности витамин А от витамина А, выросшего в морковке или где он там есть, отличается ровно ничем. Смотрите, вот как он выглядит:

[CD_Eater]

Aguinore, а примеси? а хиральность?

[Навия]

tarja-karjalainen, откуда дровишки?

[Навия]

CD_Eater, примеси, допустим, отбросим. В значимых для усвоения количествах. Для того и существует контроль качества и разнообразные правила производства - фармакопеи, ГОСТы, ОСТы, надлежащие практики и прочая хиромантия. А вот изомеры в некоторых случаях таки не разделяются химически, да.

[tarja-karjalainen]

Навия, из лесу, вестимо))) Элементарная биохимия, сданная на 4. +Запасы жизненной мудрости, обретённой в общении с биологически грамотными людьми.

[Навия]

tarja-karjalainen, тогда первый пункт будет не "усваивается", а "содержится". Чем вам-таки ретинола пальмитат аптечный не угодил?

[tarja-karjalainen]

Навия, ничем, кроме низкой абсорбции...

[CD_Eater]

примеси, допустим, отбросим.

отбросить вы их можете только в свой организм, т.к. витаминку вы уже проглотили )

[Навия]

CD_Eater, контроль качества не допустит!

tarja-karjalainen, а почему? В идеале хоть с какой-то ссылкой на достоверную информацию.

[tarja-karjalainen]

Навия, тут сложнее. Медики в общих случаях оперируют понятиями "как известно", а в частных речь идёт об исследовании различных препаратов ретинола при конкретных заболеваний. Фармакокинетика более подразумевается, чем прописывается.

[Навия]

tarja-karjalainen, я предпочитаю говорить "есть мнение". Собственно, то же самое слышала и о витамине С, но у меня хроническое недоверие к деятелям нашего драгоценного вне зависимости от научной степени - уж очень антинаучные вещи они иногда задвигают...

[tarja-karjalainen]

Навия, "уж очень антинаучные вещи они иногда задвигают..." +100
А сложнее всего доказывать, то бога нет(((

[Навия]

tarja-karjalainen, за бога лучше даже не заикаться, но это вопрос веры и фиг бы с ними, но... У нас в библиотеке серьезно есть книга, рекомендованная МОЗ, где упоминается уринотерапия. О гомеопатии как любимом средстве всех и вся я уже даже не говорю.

[tarja-karjalainen]

Навия, во-во! И аскорбинку при ОРВИ обязательно...

[Навия]

И аскорбинку при ОРВИ обязательно...

tarja-karjalainen, что есть суеверие и ересь антинаучная! Но "обязательно", да.
Эх, гори она синим пламенем, система нашего образования.