[Ран Фуджимиевич]

Ко мне попал большой пакет с кедровыми орешками. Неочищенными. Подскажите, как их колоть, чтобы, собственно, орешек не пострадал. Грызть не вариант, зубы сломаешь, чеснокодавилкой все равно не получается расколоть без "травм" орешка. Может, вы знаете какой-то волшебно-магический способ?

@темы: Продукты питания

Comments

[Сумасшедший Ситх]

Кипятком минут на десять залить, потом воду слить. Скорлупа мягкой станет. Только не сразу все заливайте, а сколько планируете съесть в ближайший день

[nio]

Пффф....

[Penek]

Пробовала все советы из гугла, ничего не помогло, в итоге сидела потихоньку давила чесночницей по одному))) задолбалась дико

[песнь дерева]

Щипчики для ногтей, какие не жалко.

[Wizzard Rick]

Может, вы знаете какой-то волшебно-магический способ?

Зажимаешь орех пассатижами и стукаешь молотком.
Пассатижи позволяют держать его вертикально и наносить удар в торец, что раскалывает скорлупу но не плющит орех.

[Лингво]

Зажимаешь орех пассатижами и стукаешь молотком.
Пассатижи позволяют держать его вертикально и наносить удар в торец, что раскалывает скорлупу но не плющит орех.

Действо сродни выколупыванию глаз у кильки))

Грызть не вариант, зубы сломаешь,

Разбаловались... У меня отцу друг часто привозил кедровые орехи в скорлупе, зубами грызли только так))

[Wizzard Rick]

Действо сродни выколупыванию глаз у кильки))

Хочешь проще - дави их тисками.

[manannan]

Просто пассатижами, там есть такие углубления с боку, в них вставляете орех и сжимаете.
Можно орешки предварительно поджарить прям в скорлупе - будет веуснее))

[Мерл]

плюсую к заливанию водой. Скорлупа будет мягкая, как у семечек.

[ms_ist]

Сама не пробовала, но слышала такой способ: сначала быстро прокалить орехи на сковороде или в духовке, а потом высыпать в холодную воду, скорлупа должна лопнуть из-за разницы температур.

[Сумасшедший Ситх]

Можно еще промыть и сырыми в микроволновку сунуть секунд на 20-30

[Мазявкалка]

Эх, неправильные все белки. Кедровые орешки так приятно грызть под книжку! А вы - пассатижами выколупывать, фу...

[manannan]

Такое ощущение, что кедровые орехи невидаль какая! У нас, в Приморском крае, каждый ребенок знает как с ними справиться)))

[Ран Фуджимиевич]

Всем спасибо! Мы люди поволжские, кедровые орехи к нам поступают уже очищенными, а тут гостинец из Сибири подоспел, очень редкий зверь

[.Shamsi.]

Ран Фуджимиевич, ох, это зло!)) берегитесь, они свеженькими такие вкусные, что очень легко переесть, а потом мучиться горечью во рту))

[Ран Фуджимиевич]

.Shamsi., не, я много не ем, берегу вкусняшку, у нас они больно дорого стоят, чтобы сразу много есть)

[blk1959]

Такое ощущение, что кедровые орехи невидаль какая! У нас, в Приморском крае, каждый ребенок знает как с ними справиться)))

manannan, а это точно кедровые орехи? Картинка маленькая, видно плохо, но мне там видится лещина, а не кедр.

[_Les_]

blk1959, +100500, лещина.

Кедровые мы размачивали и грызли как семечки - в далеком грустном и голодном детстве))))) Ну то есть, заливали теплой водой, и минут через десять можно было грызть. Только при этом они все равно плавали в воде - если выловить и обсушить, они снова твердеют.

[tutanik]

а это точно кедровые орехи?

Да, это кедровые. Просто в Приморье они намного крупнее и кожура очень твердая, намного тверже чем у сибирского. И их действительно только пассатижами и расколоть. А простой сибирский орех, если он свежий легко грызется зубами, а если полежал, то залить кипятком минут на 10

[blk1959]

Да, это кедровые. Просто в Приморье они намного крупнее

Какие же тогда у вас в Приморье шишки, если орехи такие)))

[tutanik]

Какие же тогда у вас в Приморье шишки, если орехи такие)))

разница в орехах такая

шишка такая, это еще средняя, есть совсем гиганты

[manannan]

blk1959, на картинке лещина. Целью было наглядным образом показать, как пользоваться плоскогубцами или как их там. Кедровые орешки также щелкаются.
Кедровые, конечно же мельче размером. В сравнении с сибирским орехом наши больше всего-то то в два раза.
Если замачивать орех, кожура становится рыхлой и тогда из нее труднее ядра доставать.

[Basenji]

Пассатижами же жутко неудобно колоть. Дракончик рулит.

[SturmFliege]

Родом из Сибири. Всегда расщелкивали зубами, предварительно прокалив на сковороде.

[Квест]

А мы их били гранёным стаканом все детство.

[Родни Арман]

Квест,

А мы их били гранёным стаканом все детство.

А потом выпивали из этого стакана vodka с криком "фор маза Раша"? Простите, просто картина нарисовалась перед глазами.

[Квест]

Родни Арман, когда у тебя в руках стеклянный стакан, начинаешь осторожничать, тк стакан разбить страшновато, и в итоге орешки получается быть с нужной силой))

[Wizzard Rick]

Дракончик рулит.

А они ещё продаются?

[Basenji]

Wizzard Rick, разве что б/у с рук.

[der BudaiIka]

шишка такая, это еще средняя, есть совсем гиганты

Ну это же корейский кедр, а не сосна кедровая.