[darkfeja]

Увидела в продаже "двух желтковые яйца".
кто и зачем их покупает?

Comments

[коконат]

[bezymyannyjdnevnik]

Эм... и как оно выходит? Не, ну я понимаю. мутации там, еще что... Но все-таки... )))
А вообще-т так вкуснее, я думаю, желтки мне лично больше белков нравятся )))

[светловолосая надежда человечества]

я знаю, что иногда среди обычных такие попадаются... где 2 желтка..не знала что они бывают прям совсем такие все.

а стоят сколько? дороже обычных? может их для пафоса покупают? типа как квадратные арбузы.

[коконат]

беее желтки же такие мерзкие.. как их можно любить больше белков?) я их всегда отделяю

[светловолосая надежда человечества]

Kyanite в тех яйцах что мне попадались, они просто меньше были желтки эти.... не знаю как это выходит. я в детстве думала, что оттуда вырастут цыплята-близнецы))) но теперь думаю , что вряд ли

[светловолосая надежда человечества]

ksu.usv давайте есть яйца вместе? мне желтки, вам белки?

[bezymyannyjdnevnik]

ksu.usv
Ну, мне всегда наоборот казалось, я вообще люблю желток всмятку, а куда белок вареный девать - не знаю )))

[South.]

Блин, я думала, сейчас в комментариях будет толпа шокированных людей, которые будут спрашивать: "Как, вы не знаете о двухжелтковых яйцах?" =))
Не подумайте, что я знаю, зачем они нужны) Но в продаже вижу регулярно и даже покупаю. Я лично покупаю именно из-за вкуса, белок же безвкусный.

[светловолосая надежда человечества]

South. и что? там желтки огромные, да? никогда у нас просто не видела в продаже таких. и сколько они стоят по сравнению с обычными?

[Frigg de Lutz]

ну у курицы тоже бывают двойняшки! наверное видела такие яйца в деревне, всегда именно так и думала.
Такие яйца больше других, их ценность намного выше, поскольку желтков и белка больше, то есть кпд выше, скорее всего.
поэтому и берут. скажите, где такие продаются и я тоже буду покупать)

[_Les_]

South.

Блин, я думала, сейчас в комментариях будет толпа шокированных людей, которые будут спрашивать: "Как, вы не знаете о двухжелтковых яйцах?" =))

+1))))
Яйца просто очень крупные, а желтки обычные, если не мельче. Мы покупаем в деревне у хозяйки, иногда такие попадаются.

[Кеманорель]

Ну, у, так вкуснее и симпатичнее. И, есть шанс, что полезнее: насколько помню, в желтке поболее полезных веществ.

[Холодное небо]

так их специально, что ли, такие как-то делают? КАК такое можно сделать? и как там желтки посчитать? ну мало ли, мож просто яйцо большое...

[darkfeja]

скажите, где такие продаются и я тоже буду покупать)

видела в Метро.

И, есть шанс, что полезнее: насколько помню, в желтке поболее полезных веществ.

насколько я знаю такие яйца часто бывают у старых кур, так что полезного в них наверно немного.

[_Les_]

Холодное небо Не, не просто большое, а _очень_ большое. Их видно, на самом деле, даже среди просто крупных яиц.

1.Способность кур откладывать двухжелтковые яйца передается по наследству.
2.Количество яиц с двумя желтками в кладках кур незначительно и составляет в среднем 0,6% от всего сбора яиц.
3.Нести двухжелтковые яйца курица способна лишь в определённом жизненном цикле. Чаще, когда это уже зрелая птица примерно годовалого возраста. Наибольшее число двухжелтковых яиц куры сносят в первые недели яйцекладки.
4.Куры, откладывающие двухжелтковые яйца, являются высокопродуктивными несушками.
5.Двухжелтковые яйца отличаются более продолговатой формой, значительно (на 55-60%) большим объемом и массой по сравнению с одножелтковыми, а также несколько более тонкой скорлупой.В двухжелтковом яйце больше желтка, а значит, и белка, и весит оно 70-80 граммов.
Опыт инкубирования двухжелтковых яиц показал, что в них идет развитие двух эмбрионов, причем до последних дней инкубации доживает от 15 до 73% зародышей, однако ни одного живого цыпленка получено не было.

[South.]

~Ники~, обычные желтки, я бы не сказала, что они больше... Даже скорее поменьше. По цене - ну, дороже рубля на три-четыре за десяток.

как там желтки посчитать?

Говорят, чем-то яйца просвечивают.

[R.Ethe]

У наших кур однажды было ТРЕХжелтковое яйцо.
По сабжу - да, скорее всего - покупают те, кто любят желток - в яичницу там, либо для чисто желтковых изделий, таких как заварной крем, мокко, тесто для всяких там эклеров.

darkfeja
Не у старых. Наоборот, у молодых. По крайней мере из личного опыта деревенского жителя - двухжелтковые яйца были только у начинающих несушек. Уже "опытные" же неслись стандартными яйцами.

[Кеманорель]

Холодное небо
овоскоп к Вашим услугам.

darkfeja
насколько я знаю такие яйца часто бывают у старых кур
откуда дровишки?

Teado
спасибо!

[Кеманорель]

Вот еще нашлось:
Вообще такие яйца несут куры определенной породы. Когда берут курицу породы леггорн и петуха другой породы (не любой, а некой конкретной), то куры выращенные от такого микса и несут двухжелтковые яйца. Цыплята из таких яиц не вылупляются, поэтому именно породы как таковой не существует.

[миссис Джен Рид, урожденная Эйр]

В глазунью такие лучше идут. Я на заре туманной юности делала себе яишенку, взяла четыре яйца - голодная была, а они все двухжелтковые.
Правда, три желточка я таки попортила. Но честно, я лично желтки люблю, а белки не могу почти есть, только обсолив. А желток и без соли идет. Да и потом, в желтке витамины, белки и еще много чего, а в белке почти ничего. Да они, кажется, еще и выводят витамины.

А какой класный гоголь-моголь из двухяичного желтка можно соорудить *радостно побежал на кухну*

[Can be]

Где?!! Где они??? Почему у нас нет Как можно любить белок?

[капитан няшенька]

Я бы купила хотя бы просто посмотреть

[Фомка]

Помню свою зарю туманной юности, купили яиц, и там попалось двойное.
Мать сказала, что это хорошо - типа, два яйца по цене одного.

[bezymyannyjdnevnik]

Теперь точно буду искать двухжелтковые - я больше желток люблю, а остальным пофигу ))) Интересно, где они в Питере живут )))

[Кеманорель]

Kyanite
да в гиперах посмотрите, там огромный выбор яиц.

[bezymyannyjdnevnik]

Кеманорель
Хм, пожалуй, логично )) Просто до сих пор не встречал. Или просто не приглядывался, что вернее.

[Кеманорель]

Kyanite
вот на 80% уверена, что они там есть )) как-то обращала внимание (или даже покупали), Окей, в первую очередь.

[bezymyannyjdnevnik]

*запланировал на будущее всегда лично выбирать яйца на неделю* ))