[Lucien Fleurier]

Я очень люблю готовить и пробовать всяческие интересные рецепты. И вот во время очередного рейда по интернету на кулинарные темы кое-что прочла и хочу спросить...

Почему у евреев считается грехом варить мясо в молоке? Использовать к мясу молочные соусы? И вообще, насколько я поняла, нельзя совмещать мясной продукт с молочным в любой форме.

Покопалась глубже, нашла информацию, что это пошло от библейской фразы: "Не вари козлёнка в молоке матери его."

Есть ли у христиан подобный запрет?

@темы: Продукты питания, Религия

Comments

[Моргаер]

Почему у евреев считается грехом варить мясо в молоке? Использовать к мясу молочные соусы? И вообще, насколько я поняла, нельзя совмещать мясной продукт с молочным в любой форме.

Никогда о таком не слышала 0_0

[Lucien Fleurier]

Моргаер, а Яндекс на запрос "варить мясо в молоке" массу такой информации даёт. Я как раз хотела попробовать сварить курицу со специями в молоке, интересно, почему подобное считается грехом. Лично я в словах про козлёнка вижу скрытый смысл, а не буквальный завет.

[Моргаер]

Знаете.. ЕСть 9 заповедей, все остальное - от человеков, так что варите смело

[Lucien Fleurier]

10 заповедей же.)

Варить-то варю, но интересно же! Потому что сама о таком не слышала, и вообще мало знакома с еврейской культурой. Так что интересно было бы узнать.

[Lord Narcissus]

Это всё потому, что хитрые пейсатые дядьки ещё давным-давно откуда-то догадались, что кальций, содержащийся в молочных продуктах, препятствует усвоению железа из мяса.

[<религиоведение>]

Не у евреев, а у иудеев.

Ибо "не вари козленка в молоке его матери" иудеи поняли оригинальным образом, см. анекдот:

Господь диктует Моисею Тору:- ... не вари козленка в молоке матери его...
Моисей:- O, погоди, минуточку... А-а-а-а, я понял! Это означает - не ешь мясного с молочным?!
Господь:- Hе фантазируй. Пиши, что говорят - не вари козленка в моло...
Моисей:- Aааа, сейчас, ага, все - понял: надо иметь отдельную посуду для мяса и молока!
Господь (раздраженно):- Послушай, что ты несешь? Я же тебе ясно сказал! Не выдумывай, пиши, что диктуют: не вари козлен...
Моисей:- Bсе, все, вот теперь - понял: после мясного надо подождать шесть часов, прежде чем есть молочное, а после молочного...
Господь (устало, махнув рукой):- Э, делайте, что хотите...

[Бабка-Ёжка]

Читала, что в условиях пустыни или где-то там (где - не помню) молоко быстро портилось, а сочетание мяса с молоком приводило к тяжелым отравлениям... от этого и пошло.

[Achenne]

вообще, обоснуй вполне есть: жара, мясо и молоко - скоропортящиеся продукты, вместе - вдвойне скоропортящиеся.
кстати, диетологи тоже считают, что употреблять мясное и молочное вместе - вредно

[Lucien Fleurier]

Lord Narcissus, так а мясо наоборот частенько рекомендуют вымачивать в сливках, чтобы оно мягче было и "легче". Плюс всяческие молочные соусы и прочее)
<религиоведение>,

Не у евреев, а у иудеев.

Прошу прощения, яндекс их попутал, значит) Да, анекдот читала.
Бабка-Ёжка, спасибо!
Achenne

диетологи тоже считают, что употреблять мясное и молочное вместе - вредно

По той же причине, что Lord Narcissus написал? Вредно есть мясо только с именно что молоком или с любыми молочными продуктами? (в т.ч. соусами, сметаной, сыром, молочными коктейлями и пр.?)

[eiaa]

большинство таких ограничивающих еду законов придумывалось специально для того чтобы защитить человека от отравлений в тех климатических условиях, где документ создавался) например, отношение к свинине в мусульманстве.

[Achenne]

Lucien Fleurier да, и не только поэтому, разные ферменты на переваривание мяса и молока нужны. тяжело пищеварительной системе с таким справляться.
насчет коктейлей не знаю, а вот мясо с сыриком ака по-французски - это феерический ужоснах.

но основная причина, как мне думается, изначально была из-за предотвращения отравлений, да. на территории Египта и Израиля летом под плюс 60 на солнце.
кстати, туда же запрет на свинину: зело быстро портится.

[Lucien Fleurier]

Хм, хм, часто ем мясо с сыром и ничего такого.)) Но спасибо. А "мясо" на дичь тоже распространяется? И на рыбу? Вроде бы у них разная совсем консистенция и "тяжесть" - после поедания курицы, например, я себя ощущаю куда лучше, чем после говядины и свинины (их и не ем практически).

[Анат]

<религиоведение>
этот анекдот объясняет, почему в Торе фраза "не вари козленка в молоке его матери" повторяется три раза.
извините, прикапываюсь)))

по сабжу... ну вот не велел Вс-вышний - и не велено. не стОит заниматься каким-либо рационализаторством каких-либо заповедей.
а у христиан нет этого запрета - потому что они считают, что когда пришёл Иисус - он отменил все 613 заповедей, оставив только 10 основных (хотя на самом деле их 11, но это другой разговор...)

[Loki*]

А "мясо" на дичь тоже распространяется?

кошэрно только то, что копытное и что ест жвачку

[Анат]

Loki*
+ правильно убитое

[Loki*]

Анат
дададад

[rudi.ryzhaja.griva]

хотя на самом деле их 11

заинтриговали...

[Tikky]

C точки зрения экстрасенсов, молоко несет в себе информацию о рождении и жизни вообще, а мясо - о смерти. Посему смешивать их не стоит, а то организм путается