[happy lo]

а как официанты забирают свои чаевые?
например,счет на 720 рэ, заплатили 800 рэ и сказали что сдачи не надо. как забрать свои 80 рэ?

@темы: Люди

Comments

[pepper imp]

я подозреваю что это "принято" и "правило" исключительно

прошлой работы

)

[Кеттарийская Чиффа]

Белка Ши разве я наезжаю?))

[Белка Ши]

RebelderGirl нет, тогда бы мы остались вообще без чая Это правило, о нем и его исполнении мне рассказывали люди с весьма солидным опытом работы в ресторанном бизнесе, а так же - на уроках по организации обслуживания в ресторанах.
Кеттарийская Чиффа дык я ж не про себя

[Ri]

Сдачу и чек официант приносит обратно клиенту, тот либо оставляет чаевые из этой сдачи, либо кладет еще какую-то сумму.

+1

[Кеттарийская Чиффа]

Белка Ши )) ну когда приносят еле теплый чай, причем не того сорта какой был заказан...

[Minoka]

Если гость сказал слово "Спасибо", даже если он не знал об этом правиле - забирайте смело

Я бы просто охуела от подобного поведения официанта, хотя почти всегда, за редким исключением оставляю официанту его 10%.
Но если он заберет у меня их за «спасибо», то я просто фалломорфирую не сходя с места и впредь буду расплачиваться в заведении только картой или вообще перестану это заведение посещать. Для любого культурного человека слово «спасибо» это просто демонстрация вежливости и благодарности, но никак не сигнал о том, что можно присвоить себе чужие деньги.

[иа]

а как официанты забирают свои чаевые?
например,счет на 720 рэ, заплатили 800 рэ и сказали что сдачи не надо. как забрать свои 80 рэ?

система такова:
1)гость: "посчитайте нас, пожалуйста"
2)официант приносит эту самую папочку с чеком (предположим, что сумма скушанного 720 рублей)
3)гость вкладывает деньжат туда (предположим, что 800) и терпеливо ждет, пока папочку заберет официант
4)официант подходит к столику, забирает папку и несет на кассу
5)на кассе забирают тот чек (который вовсе не чек, а всего лишь ПРЕДЧЕК, отдают сдачу с 800 (80 рублей) и фискальный чек
6)официант тащит фискальный чек и 80 рубликов к столику.
7) хотите забрать сдачу себе - да ради бога. хотите оставить часть или всю сдачу на чай - оставьте в папке.

а как забирать официанту?) где как, конечно.. но чаще всего, после ухода гостей, официант достает из папки то, что положено (во всех смыслах) и бросает себе в карман.

[иа]

а на счет того самого "спасибо".. если, простите, гость протягивает тебе папку с чаем уже со сдачи (или вложенным туда отдельно/дополнительно) и при этом говорит "спасибо".. разумеется, забирать все деньги себе можно только в этом случае.

и, кстати, по поводу "а если я больше столиков обслужила, а чай на всех делят!!!!!!!", выбирайте такое место работы, где ваш чай будет зависеть полностью от вас. мест таких очень и очень много

[R.Ethe]

Если мне приносят чек с позицией "чаевые - столько-то", то я из принципа иду к администрации ругаться и после вычеркивания из моего чека этой позиции не оставляю на чай ни рубля. Чаевые - добрая воля клиента, а не строчка меню. Чаевыми благодарят официанта за приятный вечер. Заведение, где хорошее обслуживание включено в чек отдельной позицией - мерзкое заведение. Подозреваю, что подобная идея вызывает аналогичные эмоции не только во мне.
Алсо, что за лакейская хитрость с этим "если клиент сказал спасибо - значит сдачу можно не приносить"? А если клиент вежливый и попросту благодарит обслуживающий персонал за каждое действие? Когда сдачу оставляют на чай, так и говорят: "спасибо; сдачи не надо". Жалкие люди, право слово. Ради денег мать родную часом не задушите?

[Basile Panda]

Алсо, что за лакейская хитрость с этим "если клиент сказал спасибо - значит сдачу можно не приносить"?

плюсую.

[juny]

Очень удивлена насчёт "спасибо". Я это спасибо через слово вставляю.. Правда, всегда мне сдачу приносили.
И что это за выпрашивание сдачи после условного сигнала, произнесенного по незнанию? Со стороны заведения это просто некрасиво.
Вывесите большой плакат "произнес "спасибо"? сдачу не ждите!"

[darling night]

Оицианту отдают деньги, он идёт на кассу, сдачу возвращает. Сколько работала, тоже ни разу про спасибо не слышала. Если клиент САМ не оставил перед уходом чаевые, то это как бы противозаконно, как уже писали. Так же, как и невынос сдачи в течение 10-15 минут кстати

[свободный от силы]

Я когда расплачивался обычно говорил "сдача ваша" или "сдайте х рублей/евро/крон"