понедельник, 16 мая 2011
10:02

все записи пользователя в сообществе [cookie whore]
Хочу быть тостером, чтоб жарить сразу с двух сторон.
А если опустить клубнику в жидкий азот,она замерзнет,а потом поместить её при комнатной температуре-что будет-азот испарится,она оттает и её можно будет съесть?Или она будет какой-нибудь ядовитой?

@темы: Химия

URL
Комментарии
16.05.2011 в 12:28

Саловей
Леди-сапожник
Можно есть. Мои одногруппники в лаборатории чай с азотом пили и спирт: азот злобно дымится и испаряется, продукты остаются такими же, как были
По крайней мере все живы до сих пор =))
URL
16.05.2011 в 13:14

Saint Enot
ни единою буквой не лгу
в молекулярной кулинарии вовсю используют жидкий азот для приготовления блюд
URL
16.05.2011 в 15:33

~J.~
Chaos, panic, and disorder? Значит в доме завелась Кисонька-Малышка. ~Какао-Мабао~
Oh... Holly Molly! :wow2:
URL
17.05.2011 в 02:13

Катька Зелёная
Не верьте мне. Я говорю только правду.
Можно. Азот практически инертный (не вступает в химические реакции) и низкая температура значительно снижает скорость хим-био-процессов.
URL