Мед и плесень

[СевероЗапад]

Почему на меде никогда не появляется плесень?

@темы: Продукты питания, Биология

Comments

[C@es@r]

Слишком много сахаров. Мало какие микроорганизмы выдержат такую концентрацию.

[-Idris-]

Он бактерицидный и обладает консервирующими свойствами=)

[Амаяк Коноплян]

читала когда то, что мед это единственный продукт, который не портится вообще

[Midnight Beast]

Амаяк Коноплян

Он портится, но в том смысле, что свежий мед вкуснее несвежего(плюс, старый мед засахаривается), но вот не пропадает - это да)

[Mattamy]

Ну мёд вроде бы и прогоркнуть может.

[Амаяк Коноплян]

Midnight Beast ну в смысле да, не пропадает) это я читала новость, как раскопали какой то древний город, сейчас уже не помню какой, и там нашли горшок с засахаренным медом, которому сколько то тысяч лет

Mattamy так там жиров нет, как он прогоркнуть может