[C@es@r]

Дано: на воздушной бане стоит колба. В колбе дистиллированная вода. На дне - разломанные капилляры. Сверху установлен тройник с термометром и холодильником.
Термометр показывает 115 С, но кипения нет.
Вопрос: WTF?

@темы: Физика

Comments

[Veletlen]

Немного побулькав

Ну вот и закончились центры кипения. А с поверхности вода успешно испаряется - оттуда и конденсат.

[Сергей Николаевич]

Кажется, понятно.

1. Все-таки каппилярные трубки не давали возможности перемешиваться воде и циркулировать. Кипение не объемное. Полученный пар имеет возможность подогреваться от стенок колбы.
2. Давление в колбе все-таки повышено. Повышение давления происходит за счет того, что количество поступившего пара за счет кипения и убыль пара за счет конденсации не совпадают. Кроме того, оказывает влияние гидравлическое сопротивление конденсатной трубки холодильника. Давление при температуре насыщения 110 градусов = 1.4 атмосферы. Превышение всего 0.4 атмосферы, что соответствует хорошо надутому воздушному шапику. О повышении давления косвенным образом можно судить по отсутствию объемного кипения (вода не булькает).