[The Puppetmaster]

Уважаемые сообщники, а никто не расскажет, почему в японской кухне используется гречневая лапша, а сама крупа - нет?

@темы: Продукты питания, Страноведение, Обычаи

Comments

Период Эдо (1603—1868) ввел моду на гречневую лапшу, с тех пор крупу японцы и видеть не хотят.

Японцы чтят традицию, которая, как написано выше, появилась в период Эдо. А традиция появилась потому, что мельницы прижились хорошо По крайней мере мне так один полуяпошка на ухо нашептал.

[The Puppetmaster]

Лукас Рейн, Джулиен Бру, спасибо)

[Nanicha]

а еще ее палками есть неудобно: вкусная она, пока рассыпчатая... =D