воскресенье, 17 марта 2019
15:05

Вопрос про лед

все записи пользователя в сообществе Моргаер
Emperor protects.
Сейчас смотрю научно-исторический фильм про эпоху Эдуарда в Англии, где рассказывается про быт в английской богатой усадьбе. И там говорится, что поскольку холодильников не было, то для кухни регулярно закупался лед, и показывают прямоугольные глыбы. Поскольку это ВВС-овские реконструкции с привлечением реальных знаменитых английских историков, повода не верить им у меня нет.
Однако очень мучает вопрос, - если морозилок еще не было, где они лед-то брали?

@темы: История

URL
Комментарии
17.03.2019 в 15:20

Оранжевы Йослик
Мчал на подвиги с утра Бонифаций Монферра, Бодуэн и Де Монфор, крепок дух, отважен взор.
URL
17.03.2019 в 15:21

Даумантас
House Katsap - We do not jump
Заготавливали еще зимой и хранили в тех же ледниках и погребах. Кто-то в небольшом количестве для собственных нужд, а кто-то и в промышленных масштабах для продажи.
URL
17.03.2019 в 15:21

Мэй Линн
хороший снайпер і поганий товариш // however vast the darkness, we must supply our own light
Лёд собирался с поверхности прудов и ручьёв, после чего хранился в ледниках, а затем направлялся на кораблях, баржах или поездах до мест назначения по всему миру.

wikipedia.org/wiki/Торговля_льдом
URL
17.03.2019 в 15:25

Моргаер
Emperor protects.
URL
17.03.2019 в 15:25

LargaCh
Даже из других стран лед возили, из Скандинавии, например. В Англию возили лед из Америки (Бостон, особенно ценился лед из озера Уэнэм).
URL
17.03.2019 в 15:27

Аарра
Встанем утром и руки друг другу пожмем,//На минуту забудем о горе своем,//С наслажденьем вдохнем этот утренний воздух,//Полной грудью, пока еще дышим, вздохнем.(с) Омар Хайам
Моргаер, как фильм называется?
URL
17.03.2019 в 15:32

Моргаер
Emperor protects.
Аарра, 2011, BBC, Рут Гудман и Co, "Эдвардианская ферма", вот из этой серии.
URL
17.03.2019 в 15:48

Аарра
Встанем утром и руки друг другу пожмем,//На минуту забудем о горе своем,//С наслажденьем вдохнем этот утренний воздух,//Полной грудью, пока еще дышим, вздохнем.(с) Омар Хайам
Моргаер, спасибо.
URL
17.03.2019 в 16:21

Ravana
Чтобы слово прозвучало, должна быть тишина... До и после.
Моргаер,

Поскольку богатая усадьба, то лед, скорее всего, импортный. Из Норвегии, США, Канады или России.
Самодельный лед чаще заготавливался более бедными слоями населения.
URL
17.03.2019 в 17:36

мормат
Ravana, тупой вопрос, но импортный лед реально лучше? или это просто понты?
URL
17.03.2019 в 18:41

Шано
мормат, реально лучше. Чего они там в Англии с их климатом могли наморозить?
URL
17.03.2019 в 18:52

Моргаер
Emperor protects.
Хотя все равно интересно, как они летом доставляли лед в поместья, расположенные вдалеке от ледников.
Со скоростью передвижения в те годы все должно было истаивать...
URL
17.03.2019 в 18:57

Шано
Моргаер, специальные контейнеры с термоизоляцией из опилок

shakko-kitsune.livejournal.com/1364288.html
URL
18.03.2019 в 23:21

Ravana
Чтобы слово прозвучало, должна быть тишина... До и после.
мормат,

Намного лучше. Чище. В перечисленных странах огромные ледяные кубы вырубали в промерзших озерах вдали от промышленных центров и доставляли специальными кораблями по всему миру. Это целая индустрия была.
А что можно наморозить в Англии? Крупных водоемов нет, промышленность повсюду, причем угольная промышленность, от которой сажа в воздухе. При желании, можно заготавливать лед и в Англии - в особо холодные ночи выставлять небольшие формы с речной или колодезной водой на улицу, но богатые люди и крупные компании предпочитали, конечно, импортный.


Моргаер,

Если сугроб, лежащий в тени, плотно засыпать песком, он до середины июня долежит. Принцип термоса. А в законах физики на уровне механики и термодинамики наши предки разбирались получше, чем мы.
URL