Проверка герметичности

[katsougi]

Подскажите, пожалуйста, кто знает точный ответ. Гугл выдаёт ответы не совсем по теме.
Есть коптильня горячего копчения, домашняя. Есть на крышке герметичное соединение между ручкой и крышкой. Соединение болтом, а между крышкой и ручкой какая-то прокладка или герметик, не прикреплённый, потому что ручка крутится при завинчивании, а крышка нет. Этот герметик-прокладка у меня порвался и вышел кусками. В итоге через ручку проходит дым. Поставила силиконовый кружок, вырезанный из формы для выпечки, завернула, налила в крышку воды, чтобы проверить герметичность. Вода не проходит. С обратной стороны на ощупь вроде всё сухо. Достаточная ли это проверка для дыма? То есть, если не проходит вода, есть ли вероятность, что дым всё-таки будет просачиваться? (для дыма есть шланг для отвода, тут всё продумано) Как проверить, не начиная процесс копчения? Не очень хочется, чтобы в квартире пахло дымом.
И вдогонку второй вопрос. У производителя коптильни спросила, как можно устранить эту неприятность. Ответ простой, и в принципе я всё сделала по инструкции - поставила силиконовую прокладку. Вопрос в том, какую именно прокладку надо брать? Я не придумала ничего лучше. чем форма для выпечки - она термостойкая и пищевая. Если покупать силиконовую прокладку, то какую именно? Как сделать запрос, чтобы мы с гуглом поняли друг друга?

Если у кого есть личный опыт, поделитесь, пожалуйста.

@темы: Продукты питания, Техника

Comments

[Белокурая Гретхен]

Может быть, имеет смысл еще высокотемпературным герметиком промазать (такой красно-коричневый). А так - визуально не видно щелок - значит достаточно герметично, как мне кажется. Там же не большое давление, дым пойдет по пути наименьшего сопротивления.

[katsougi]

Я думаю, герметик скрепляет всё. А тут ручка должна поворачиваться относительно крышки. А то ввинчивать придётся всю крышку и внутри вертеть повешенные продукты вместо с ней, потому что там термодатчик вниз торчит. Если только попытаться каким-нибудь образом герметиком ручку намазать, высушить, а потом ввинтить. Мне кажется, это не очень надёжно.

[nio]

Зажгите кусочек чего-нибудь, что тлеет, и закройте в коптилке. Тлеющую спираль от комаров, например. Если не учуете запаха через крышку - значит, не пропускает.

[katsougi]

nio, Вариант. Спасибо.

[katsougi]

В общем, отчитываюсь.
Проверка прошла успешно. даже уже пробовала коптить. Дым выходил в надлежащее для него отверстие.
Вывод: вода канает как проверка.