[Does]

если растопить простую молочную шоколадку и добавить в нее какао-порошка, потом выложить ее на какую-то поверхность и дать застыть, получится горький шоколад? (ну или не то чтобы 70% там, но хотя бы побольше, чем сама шоколадка изначально)

@темы: Продукты питания

Comments

[R.Ethe]

так ты попробуй, интересно же! и потом, даже если не получится горький шоколад, вдруг получится что-нибудь непонятное и вкусное.

[Faultier]

Сорри за оффтоп, не мог удержаться.

Если белого мыша
взять и, бережно держа,
напихать в него иголок
Вы получите ежа.

Если этого ежа,
нос заткнув, чтоб не дышал,
Где поглубже, бросить в речку
Вы получите ерша.

Если этого ерша,
головой в тисках зажав,
посильней тянуть за хвост то
Вы получите ужа.

Если этого ужа,
приготовив два ножа...
Впрочем, он наверно сдохнет,
Hо идея хороша!

[Лукреция]

В горьком шоколаде не только какао-порошок, но и какао-масло, поэтому того же вкуса, скорее всего, не получится.

[R.Ethe]

какао-масло содержится в любом шоколаде, поскольку именно оно придает шоколаду его характерный вкус. это один из типов проверки качества - если в составе нет какао-масла, это суррогатная шоколадная плитка.
так что оно в молочной шоколадке будет в любом случае.

[Лукреция]

Вопрос в его количестве. В дешевый молочный шоколад обычно вбухивают в больших количествах молоко и сахар за счет всего остального.

[Wizzard Rick]

молоко

уточнение - соевое молоко.
Когда только-только демократия у нас победила стали появлятся соевые плитки у которых вкус был хуже, чем у старого молочного шоколада. А сейчас почти все шоколадки из какой хрени сделаны, с кучей отдушек и "какао, идентичное натуральному"...

[Ген Ши]

Wizzard Rick А мне соевый шоколад нравился. Но современное дерьмо (плитки имею в виду) даже на него мало похожи. Вот риальне вкусни молочный шоколад можно купить с рук у работников кондитерских - он там трёхкилограммовыми плитками и в таком виде пока ещё вкусен (если много сожрать - даже тошнить не будет)