Манка

[Neitent]

А зачем детей в детсадах в СССР пичкали манкой? Ну и дома тоже.
Потому что самая дешевая была?
Ведь самая бесполезная же из каш, почему именно ее?

@темы: Продукты питания, Медицина/здоровье, Обычаи

Comments

[eonefteme]

у меня ребёнок 4 года не желает есть геркулес и на завтрак требует исключительно манку) так что в детсадах и дома и сейчас манка в ходу))

[Foul thing]

Вкусная потому что.

[Инь Ян]

От нее хорошо прибавляют в весе.

[viktoriap63]

гугел вам в помощь

[Neitent]

eonefteme, Foul thing, я ж не про вкусно говорю, а потому что это ж классика жанра - пихать в упирающегося ребенка манку. Не потому что вкусно, а потому что из полезно. Но чем полезно-то о.О

Инь Ян, точно ведь. Похоже на правду. Видимо, из той же оперы, что и макароны с хлебом.

[Neitent]

viktoriap63, я вижу статьи про вред манки. Про то, что бесполезная каша. Спасибо, это я и так видела, знала и до этого.
С чего у нее едва ли не культовый статус - не вижу.

[eonefteme]

Neitent, а я люблю макароны с хлебом хотя всю жизнь худой,одни кости торчать)))

[Эллаирэ]

Neitent, тогда считалось, что она как раз страшно полезна. Ну и плюс дешево и нажористо.

[Neitent]

Эллаирэ, а чем полезной считалась? Вот это интересно как раз

[Umeko]

Детям для роста и активного движения нужны углеводы. По БЖУ вполне можно давать манку, плюс вкусно, консистенция для детей приятная. Опять же, сказали уже - дешево.
Манка - это обычная пшеница, почему у вас кус-кус и макароны не вредные, а она внезапно да?

[Эллаирэ]

Neitent, калорийна, много клетчатки, хорошо переваривается.

[Кириллица]

у моей дочки был период - только манку требовала, другую еду не признавала

[Таурэтари]

От нее хорошо прибавляют в весе.

По-моему это скорее минус, даже для детей...

[Kellaino]

нажориста и легко поглощаема вне зависимости от количества зубов. ну и дешевая

[Talie]

С чего у нее едва ли не культовый статус - не вижу

«Манная каша считалась незаменимым продуктом для детей, которые вырастали в советское время. Ассоциировалась она с нежным возрастом, а детская литература того времени пестрела тут и там упоминаниями о дымящейся в тарелке вкусной и полезной субстанции белого цвета. И, конечно, без комочков! Вырастая, никто почему-то не забирал эту еду в свою взрослую жизнь, и только изредка, в качестве воспоминания о детских годах, мог согласиться на её приготовление и употребление. Хотя, тут уже появлялись свои дети, и новоиспечённые родители вспоминали об этом вечном атрибуте самого беззаботного периода жизни…
За что же советские врачи превозносили манную кашу?
Очевидно, не имея особых научных подтверждений, судили по легкости потребления – манка была нежным продуктом, таявшим во рту. Так что малышам не нужно было эту еду жевать. Кроме того, каши вообще ценились в СССР. Это был доступный и дешёвый продукт, а все злаковые имели имидж особой ценности. Что касается манки, то, собственно, это — мелкая пшеничная крупа грубого помола с диаметром частиц до 1 мм. Манную крупу производят из мягких (маркировка «М»), или твёрдых («Т») сортов пшеницы, иногда – из их смеси («МТ»). Собственно, манку можно вполне считать мукой, но у нас она называется «мелкая крупа».
Её рекомендовали отчасти потому, что готовить её легко и быстро – на всё про всё уходит максимум минут пятнадцать. В то время, когда совтским мамам и папам надо было бежать на работу, отпуска по уходу за ребёнком давали незначительное количество недель или месяцев, такую кашу легко могла сделать и бабушка, и даже дедушка.
Сейчас эту кашу любят «по старинке», помня увещевания своих мам и бабушек».

[Эллаирэ]

Таурэтари, стандарты по манке появились тогда, когда в стране жрать нечего было, и быстрое усвоение с набором веса были крайне важными параметрами в педиатрии.

[Talie]

Быстроразваривающимися альтернативами были толокно и гречневая мука. Но и они, и овсяные хлопья были дефицитом. А манка продавалась всегда и везде в СССР))))

[Таурэтари]

Эллаирэ, сейчас некоторых до сих пор пичкают)

[Эллаирэ]

Таурэтари, ну если больше нечем, мало ли какое благосостояние у семьи, особенно на периферии...
Хотя еще и от вкусов ребенка зависит. Мой, вон, к манке индифферентен, но три раза в день готов есть овсянку, я не представляю, КАК.%)

[Umeko]

От нее хорошо прибавляют в весе.
По-моему это скорее минус, даже для детей...

Таурэтари, эээ, ребенок должен РАСТИ, при этом прибавляя в весе. Это не значит ТОЛСТЕТЬ. Отставить паранойю )))

[Talie]

А манка ещё такая каша, которую можно варить хоть на воде, хоть на разливном молоке, хоть на сухом или сгущенном. Вкус при умелом приготовлении не меняется. То есть, её варили ВЕЗДЕ детям - от жарких степей Казахстана и до районов Крайнего Севера. Страна-то жила нога в ногу. Все советские люди и дети ели одно, все одевались как из инкубатора и т.д. Это тоже важно.

[Neitent]

Talie, оу, спасибо. Про быстрорастворимость не думала даже.
по-моему, овсянку варить проще манки

Эллаирэ,

ну если больше нечем, мало ли какое благосостояние у семьи, особенно на периферии...

Когда посидишь на майонахе понимаешь, что дело не в благосостоянии, а в голове. Деды завещали, подружка посоветовала - и точка. Какая-то адская хрюканина из дорогих продуктов.
Ну та же овсянка по цене примерно такая же (думаю, есть в любом сельпо, не?). Гречка чуть подороже (хотя есть адекватно стоящие нонеймы). Но МАНКА!!11!1!

[Talie]

Neitent, проще-то проще... но когда она есть)))))

[Таурэтари]

Umeko, ну в той фразе было про вес, а не про здоровый рост.
Надеюсь, что так и есть))

Эллаирэ, я на днях тут слушала жалобы товарища лет 4-ех, кажется )) Чуть не рыдал, когда про его завтраки в саду расспрашивали. А овсянку ест запросто. Мне всегда казалось, что она оплезнее в любом возрасте.

ещё в манку, помимо других каш (ну овсянки разве что), можно добавлять варенье или мёд. ну, мы с братом поэтому любили. плюс, как уже сказали, консистенция идеальная. ещё её хорошо варить на молоке, а дети тесно с ним связаны же. словом, всё указывает на то, что это подлинно детская каша.

[Umeko]

Таурэтари, сравните вес новорожденного с годовалым, трехлеткой и первоклассником )) Дети 3-5 лет должны употреблять примерно 250 г углеводов, в том числе "быстрых", у них обмен в 2 раза быстрее, чем у взрослых.

[Эллаирэ]

Neitent, а чем манка вам лично нравится меньше овсянки или гречки?

[Элинора]

блин, манка - единственная каша, которую я в себя помещу))

[Neitent]

Эллаирэ, мне непонятен ее культовый статус, почему советским детям скармливали именно ее, а не что-то более полезное (вот сейчас объяснили).
По мне - так овсянка и гречка вкуснее. Рис, пшено - тоже ок.

[Эллаирэ]

Neitent, вам уже несколько раз объяснили, почему. Вопрос не во "вкуснее", тем более, что это сугубо ваше субъективное восприятие.